UPLC-MS-MS測定牛肝中七種磺胺類藥物的研究.pdf

1、獸藥作為預(yù)防、治療、畜禽疾病及促進(jìn)動物生長和生產(chǎn)的物質(zhì)，在養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮著不可替代的作用。但是，由于使用不當(dāng)或受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，畜牧業(yè)中濫用獸藥的現(xiàn)象普遍存在，導(dǎo)致動物性食品中的獸藥殘留普遍存在，嚴(yán)重影響了人類的身體健康。因此，建立快速高效的獸藥殘留檢測方法是食品安全的一個重點。論文對獸藥殘留檢測的意義和國內(nèi)外檢測的技術(shù)以及獸藥殘留的前處理技術(shù)進(jìn)行了綜述。開展獸藥殘留快速高效檢測技術(shù)的研究，不僅提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯，而

2、且保障人類身體健康，減少了獸殘給國家?guī)淼慕?jīng)濟損失。其中獸藥殘留的檢測技術(shù)有氣相色譜法、高效液相色譜法、高效薄層色譜法、超臨界流體色譜法等，本文詳細(xì)介紹了超高壓液相色譜技術(shù)和液相色譜.串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)以及應(yīng)用。獸藥殘留前處理技術(shù)主要有液.液萃取法、基質(zhì)固相分散法、超臨界流體萃取、免疫親和色譜法等，本文詳細(xì)介紹了固相萃取技術(shù)及其應(yīng)用。 磺胺類藥物是普遍使用的一種獸藥，是一類傳統(tǒng)的人工合成抗菌藥物，其作用是影響細(xì)菌核酸的生成，進(jìn)而阻止了

3、細(xì)菌的生長繁殖。本文研究并建立了超高壓液相色譜.串聯(lián)質(zhì)譜法同時測定牛肝中7種磺胺類藥物的方法。方法通過對色譜條件的優(yōu)化，使用ACQITY UPLCTMC18色譜柱；流動相A為含0.2％甲酸的甲醇溶液，流動相B為含0.2％甲酸的水溶液；進(jìn)樣體積為5μl；檢測波長為254nm：在流動相梯度洗脫下7種磺胺類藥物得到了良好的分離。還對樣品的前處理實驗條件進(jìn)行了篩選，采用乙腈作為提取溶劑，Waters MCX陽離子交換固相萃取柱進(jìn)行凈化，從而除去