青島魯商凱悅酒店亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目財(cái)務(wù)效益評價(jià)研究.pdf

1、青島魯商凱悅酒店亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目，是山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司（簡稱山東省商業(yè)集團(tuán)）計(jì)劃建設(shè)經(jīng)營的一個(gè)現(xiàn)代餐飲娛樂項(xiàng)目。該項(xiàng)目的建成，將為青島魯商凱悅酒店完善餐飲格局，進(jìn)一步提升酒店的經(jīng)濟(jì)效益與社會形象發(fā)揮重要的、積極的作用。
　　針對項(xiàng)目具體情況，本文首先深入分析了青島魯商凱悅酒店亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目的機(jī)遇和前景。青島作為中國著名的旅游目的地城市，豐富的旅游資源和便利的交通條件吸引了國內(nèi)外大量游客，充足的客源和獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢

2、為青島魯商凱悅酒店亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目提供了極好的投資機(jī)遇。而我們國家“十二五”規(guī)劃又將旅游業(yè)定位為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，因此作為旅游業(yè)重要配套服務(wù)的酒店行業(yè)的發(fā)展前景勢必十分廣闊。
　　本文通過對微觀政策經(jīng)濟(jì)背景的研究，深入闡述了項(xiàng)目投資效益評價(jià)基本理論及其評價(jià)模型，在此基礎(chǔ)上分析了青島魯商凱悅酒店亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè)環(huán)境及具體定位，并對其進(jìn)行了分析。實(shí)力雄厚的投資方為擬建項(xiàng)目前期的硬件設(shè)施提供強(qiáng)有力的資金保障，專

3、業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)為擬建項(xiàng)目之后的營運(yùn)和服務(wù)質(zhì)量的連貫性提供完善的標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃，項(xiàng)目的菜品定位和市場定位都與青島旅游酒店行業(yè)的客源相吻，項(xiàng)目所屬的物業(yè)在未來將保持極高的升值預(yù)期。另一方面，亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)入市場的時(shí)間較晚，同行之間存在惡性競爭，酒店餐飲的利潤空間一再壓縮，這些都是擬建項(xiàng)目所要面對的挑戰(zhàn)和困難。亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，但是從分析結(jié)果可以看出該投資項(xiàng)目市場環(huán)境良好。
　　基于以上分析，本文運(yùn)用多種財(cái)務(wù)指標(biāo)

4、對擬建項(xiàng)目可實(shí)現(xiàn)的財(cái)務(wù)效益進(jìn)行分析。首先，通過可行性分析對亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目的關(guān)鍵經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳細(xì)地測算，測算結(jié)果顯示了擬建項(xiàng)目在其經(jīng)營之初五年內(nèi)良好的財(cái)務(wù)狀況和盈利能力。其次，通過平均保本營業(yè)額、投資回收期、凈現(xiàn)值等一系列關(guān)鍵財(cái)務(wù)指標(biāo)的計(jì)算，以及償債能力分析，討論擬建項(xiàng)目后期實(shí)施過程中可能面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，對項(xiàng)目在建設(shè)和建成運(yùn)營過程中可能存在的問題提出了相關(guān)建議。酒店財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和市場供給風(fēng)險(xiǎn)使得亞洲餐廳和酒吧建設(shè)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)收益具有不