蜂膠有效成分的提取及抗氧化活性研究.pdf

1、蜂膠是一種寶貴的天然資源，具有抗氧化、清除自由基、抗菌、消炎等作用。因其含有多種生理活性成分，使其具有多種藥理效果和臨床應用，因此對其有效成分進行提取以及抗氧化活性研究具有重要的實用價值。 本論文重點研究蜂膠中有效成分的提取及其抗氧化活性，即采用不同方法對蜂膠的有效成分進行提取、分離，并對樣品進行化學成分分析；通過化學發(fā)光法、分光光度法測定蜂膠樣品清除自由基的性能；分別以油脂氧化模型、體外實驗體系測定蜂膠樣品抑制脂質過氧化的性能

2、；探討了蜂膠有效成分與抗氧化活性的量效關系；此外，測定了蜂膠軟膠囊的抗氧化活性，以評價其保健功能。 研究結果表明：黃酮類化合物含量最多的蜂膠乙醇提取物清除·O2和DPPH·的能力、抑制油脂氧化的能力以及體外抗氧化能力最強；蜂膠超臨界CO2萃取物的分提物和超臨界CO2萃取后的蜂膠渣提取物的抗氧化能力次之，這與其所含萜烯類化合物、黃酮類化合物及含量相關。采用柱層析分離蜂膠超臨界CO2萃取物，石油醚洗脫物基本無抗氧化能力，因該組分主要

3、是烷烴類化合物；乙酸乙酯洗脫物在清除·OH能力、抑制油脂氧化能力上強于乙醇洗脫物：乙醇洗脫物在清除·O2-和DPPH.能力、體外抗氧化能力上強于乙酸乙酯洗脫物。采用化學發(fā)光法、分光光度法、油脂氧化模型以及體外實驗體系對汪氏蜜蜂園蜂膠軟膠囊抗氧化性能進行測定，結果表明蜂膠軟膠囊有較好的清除·O2-、·OH、以及DPPH.的作用，且能夠抑制油脂氧化、抑制小鼠肝勻漿脂質過氧化，具有很好的抗氧化作用。 黃酮類化合物中抗氧化有效基團是酚羥