構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品安全可追溯系統(tǒng)研究.pdf

1、農(nóng)產(chǎn)品是人們賴以生存的必需品，然而近些年來有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的事件卻頻繁發(fā)生，嚴(yán)重威脅人們的身體健康和生命安全。造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，并引發(fā)了消費(fèi)者信任危機(jī)，影響社會穩(wěn)定。許多國家紛紛采取措施以保障農(nóng)產(chǎn)品、食品的安全，自上個世紀(jì)八十年代以來，主要發(fā)達(dá)國家和地區(qū)如美國、加拿大、歐盟、日本等，在農(nóng)產(chǎn)品追溯的法律建設(shè)和系統(tǒng)建設(shè)等方面采取了許多積極的措施，在實施過程中積累了豐富的經(jīng)驗。實踐證明建立從“農(nóng)田到餐桌”的全過程質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)是保障

2、農(nóng)產(chǎn)品安全的有效方法。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)通過對質(zhì)量信息的如實記錄、有效傳遞與正確識別來掌握農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系中的信息流，實現(xiàn)對供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的追蹤，并在出現(xiàn)安全問題時可以進(jìn)行追溯，對農(nóng)產(chǎn)品安全進(jìn)行有效監(jiān)控。 構(gòu)建可追溯系統(tǒng)需要進(jìn)行大量的軟硬件投資，而且要改變現(xiàn)有生產(chǎn)、流通的流程。且在系統(tǒng)實施初期，效益并不是很明顯，導(dǎo)致相關(guān)企業(yè)積極性不高，因此在推行可追溯制度初期，政府發(fā)揮了非常重要的作用，許多國家紛紛制定法律強(qiáng)制實施

3、可追溯制度。但這不是長久之策，只有使可追溯系統(tǒng)對企業(yè)的管理和運(yùn)營產(chǎn)生效益，才能真正提高他們實施可追溯系統(tǒng)的積極性。本文試圖探討通過可追溯系統(tǒng)實施改善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，刺激農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)擴(kuò)大對可追溯系統(tǒng)的投入，這樣就有利于可追溯制度的建設(shè)和普及，從而最終達(dá)到保障農(nóng)產(chǎn)品安全的目的。 論文總體上可以分為三個部分： 第一部分主要是明確研究主題和有關(guān)可追溯系統(tǒng)的文獻(xiàn)綜述，對可追溯系統(tǒng)的概念、系統(tǒng)組成、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行介紹和概括