牡丹壓花干燥工藝研究.pdf

1、壓花（即平面干燥花）是使用物理和化學(xué)方法將采集的植物材料，經(jīng)脫水、保色壓制以及干燥處理成平面花材，然后將處理后的花材經(jīng)巧妙構(gòu)思而制成精美的植物工藝品。壓花使人們把花卉進(jìn)行長(zhǎng)久保存成為現(xiàn)實(shí)，不受季節(jié)變化的限制，讓自然界的奇花異草裝點(diǎn)我們的生活。河南洛陽(yáng)牡丹而天下聞名。資源極為豐富，過去除少數(shù)用于藥用、觀賞和苗用外，絕大部分都處于未開發(fā)狀態(tài),造成資源的浪費(fèi)。通過發(fā)展壓花技術(shù)，可增加“花中之王”牡丹的價(jià)值，創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟(jì)收入，從而拉動(dòng)地區(qū)的

2、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。本課題選取不同色系的牡丹花為試驗(yàn)材料，對(duì)力學(xué)特性、保色技術(shù)及熱風(fēng)干燥特性進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。通過試驗(yàn)分析和研究，獲得最佳護(hù)色方案及建立牡丹壓花熱風(fēng)干燥神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型對(duì)牡丹壓花干燥進(jìn)行線性預(yù)測(cè)。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴牡丹花的花瓣有一定的強(qiáng)度和彈性，并且不同種類的的牡丹花其強(qiáng)度與彈性大小不同。通過對(duì)牡丹花縱向和橫向力學(xué)特性的研究發(fā)現(xiàn)，牡丹花的縱向承載能力大于橫向承載能力。⑵對(duì)紫色、粉色和黃色不同顏色的牡丹花進(jìn)行保色處理，干

3、燥后將花瓣密封保存放置在自然光下5個(gè)月。通過對(duì)比5個(gè)月前后顏色變化發(fā)現(xiàn)：紫色牡丹花，經(jīng)過不同的護(hù)色液護(hù)色后干燥的花瓣，在經(jīng)過5個(gè)月的自然光照射后測(cè)得△E值進(jìn)行回歸分析，獲得顏色變化的△E值對(duì)檸檬酸和L-半胱氨酸濃度的回歸模型方程，方差分析顯著。通過對(duì)模型方程的求解及其響應(yīng)面和等高線圖的分析，獲得了紫色牡丹花的最佳護(hù)色配方，檸檬酸濃度為0.85％+L-半胱氨酸濃度為0.6%+2g蔗糖+2滴表面活性劑。護(hù)色后的粉色牡丹壓花，在自然光照射和避

4、光保存下放置5個(gè)月后，花瓣顏色變化明顯不同，前者變化比較大。黃色的海黃，在經(jīng)過5個(gè)月的自然光照射下L值和a值變化比較小，b值變化比較明顯。⑶熱風(fēng)干燥特性研究，試驗(yàn)通過對(duì)影響干燥過程中含水率的內(nèi)外因進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)熱風(fēng)溫度、風(fēng)速、壓花板孔密度和牡丹花初始質(zhì)量等因素對(duì)熱風(fēng)干燥過程的含水率有較大影響。⑷建立牡丹壓花熱風(fēng)干燥 BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型：以干燥時(shí)間，熱風(fēng)風(fēng)溫、風(fēng)速、牡丹花初始質(zhì)量、壓花板板孔密度為輸入量和牡丹花濕基含水率為輸出量。模型的輸入