破壁處理超細(xì)綠茶粉對AA肉用仔雞生長的影響.pdf

1、為探討破壁處理超細(xì)綠茶在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用效果及其作用機(jī)制，本研究選用AA肉用仔雞為試驗(yàn)動物，進(jìn)行了四個試驗(yàn)：
　　 試驗(yàn)一，研究破壁處理超細(xì)綠茶粉對AA肉用仔雞生長性能、肉品品質(zhì)和重金屬殘留的影響。選用1日齡AA肉用仔雞480只，隨機(jī)分為5組，每組設(shè)8個重復(fù)，每個重復(fù)12只。第1組為對照組，第2-5組分別在基礎(chǔ)日糧中添加100、200、400、800mg/kg破壁處理超細(xì)綠茶粉，即使日糧中的茶多酚含量分別約為0、10、20、40

2、、80mg/kg。結(jié)果表明：（1）隨著超細(xì)綠茶粉的增加，肉雞前期生產(chǎn)性能有下降的趨勢，但對肉雞后期和全期的生產(chǎn)性能影響不明顯。（2）隨著超細(xì)綠茶粉的增加，肌肉pH值逐漸增加，滴水損失逐漸降低（P>0.05）。各試驗(yàn)組肌肉MDA含量分別比對照組降低了5.88％、5.88％、0.59％、11.76％（P>0.05）；肌肉組織中VE的沉積量分別增加了63.01％、0.34％、95.54％、3.08％；3、4、5組肝臟組織VE沉積量分別提高了3

3、.37％、55.03％、44.53％。（3）破壁處理超細(xì)綠茶粉有降低鉛和鎘在肝臟中的殘留（P>0.05），但對鉛和鎘在肌肉的殘留無影響。
　　 試驗(yàn)二，試驗(yàn)設(shè)計同試驗(yàn)一，研究了破壁處理超細(xì)綠茶粉對AA肉用仔雞脂肪代謝的影響。結(jié)果表明：（1）破壁處理超細(xì)綠茶粉在一定程度上降低了血清中低密度脂蛋白膽固醇含量（P>0.05），但對血清中甘油三酯、總膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇無影響（P>0.05）。（2）對腹脂率、肝脂率無影響（P>0.

4、05），但胸脂率有降低的趨勢（P>0.05）。（3）對血清中的脂蛋白脂酶活性和肝脂酶活性影響差異不顯著，但脂蛋白脂酶活性有升高的作用，肝脂酶活性有降低的效果。
　　 試驗(yàn)三，試驗(yàn)設(shè)計同試驗(yàn)一，研究破壁處理超細(xì)綠茶粉對AA肉用仔雞免疫器官指數(shù)、抗氧化性能和金屬硫蛋白的影響。結(jié)果表明：（1）破壁處理超細(xì)綠茶粉對免疫器官指數(shù)影響不明顯。（2）對總蛋白、球蛋白無影響，但有降低白蛋白、白球比的效果（P>0.05）（3）對血液和肝臟中T-S

5、OD酶活的活性有提高的作用，過氧化產(chǎn)物MDA的濃度有降低的趨勢（P>0.05）。各試驗(yàn)組臟臟中金屬硫蛋白的含量分別提高了25.08％、28.82％、11.68％、13.21％（P>0.05）。
　　 試驗(yàn)四，研究破壁處理超細(xì)綠茶粉在熱應(yīng)激下對AA肉用仔雞生產(chǎn)性能、抗體滴度和腸黏膜形態(tài)的影響。選用1日齡AA肉用仔雞224只，隨機(jī)分為4組，每組設(shè)8個重復(fù)，每個重復(fù)7只。第1組為對照組，第2-4組在基礎(chǔ)日糧上分別添加了100、200、

6、400mg/kg破壁處理超細(xì)綠茶粉，即使日糧中的茶多酚含量分別約為0、10、20、40mg/kg。結(jié)果表明：（1）破壁處理超細(xì)綠茶粉對肉雞全期日增重和料重比影響并不顯著。總體來看，在前3周內(nèi)對肉雞的生產(chǎn)性能還是有一定促進(jìn)作用。（2）破壁處理超細(xì)綠茶粉有提高新新城疫抗體滴度的作用（P>0.05）。（3）在肉雞前期，具有保護(hù)腸道的組織形態(tài)的完整性，但后期卻有損傷的作用。
　　 在綜上所述的試驗(yàn)結(jié)果表明，破壁處理超細(xì)綠茶粉，能夠緩解熱