細(xì)胞中的無機(jī)物水

1、細(xì)胞中的無機(jī)物,解口渴，更解體渴，我們除了喝水就可以了嗎，當(dāng)運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，表面還喪失水分外，還喪失了鈉和鉀。,１.表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？含量如何？,２.無機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?,３.為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中添加無機(jī)鹽？,運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分,4.無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？,回憶一下，細(xì)胞中哪種化合物含量最多呢？各動(dòng)物含水量是否相同呢？,水,不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？,那么，對于同一個(gè)生物而言，是不是含水量就

2、不變了嗎？,,在不同的生長發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？,思考?,,思考？,女兒是做的骨肉，我見了女兒，我便清爽，見了男子，便覺濁臭逼人。,那女兒是誰做的，男子是不是水做的呢 ？,,人體各組織器官的含水量比較,以上的數(shù)據(jù)可以說明：,人體各組織器官的含水量也不同,一、細(xì)胞中的水（H2O）,（一）水在細(xì)胞中的含量,1.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物,2.同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同,3.在不同

3、的組織、器官中，水的含量也不相同,水是細(xì)胞中含量最多的化合物,(二）水在細(xì)胞中的存在形式,1.結(jié)合水：,2.自由水：,與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水,（占全部水的4.5%）,以游離的形式存在，可以自由流動(dòng),（占全部水的95.5%）,特點(diǎn)：,易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng),特點(diǎn)：,不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性,判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A） 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（Ｃ）小麥

4、烘烤時(shí)丟失的水（D）雞蛋清里的水,Ａ?。隆。谩,以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：,水的生理功能,我們?yōu)槭裁磿?huì)吃到甜甜的西瓜呢？,1.水可以作為溶劑,,2.運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物,水的生理功能,血液的功能是什么呢,動(dòng)物每天食物的消化，細(xì)胞的呼吸作用，植物的光合作用，是不是也有水的參與呢，,3.參與生化反應(yīng),水的生理功能,4.水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分,,,（四）水的生理功能,1. 細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑,2.運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物,3.參與生化

5、反應(yīng),4.組成細(xì)胞的成分,（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系,1.在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化例如,2.兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組　織細(xì)胞的代謝速率,結(jié)合水,代謝旺盛,,代謝緩慢,,自由水,,,1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（ ）　A、升高 B、降低　C、不變 D、無法判斷,2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制可食　用的“脆