維也納酒店-運營管理手冊

1、標準運作程序標準運作程序STARDOPERATINGPROCEDURE維也納3好連鎖酒店運營管理手冊Version.2007.1Page1of62本手冊內(nèi)容屬于維也納酒店集團內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責任。態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗–總裁：黃德滿先生總裁：黃德滿先生h目錄一、企業(yè)介紹....................................................

2、.............................................................4二、維也納酒店集團理念.............................................................................................5(一）企業(yè)文化..............................................

3、...............................................................................5(二）經(jīng)營理念.............................................................................................................................5(三）產(chǎn)品..

4、...................................................................................................................................5(四）好員工／好經(jīng)理=理念業(yè)績.........................................................................

5、...........6三、矩陣管理圖.............................................................................................................6四、集團運營部架構圖.................................................................................

6、................7五、酒店日常工作相關規(guī)定.........................................................................................7(一）酒店總查制度............................................................................................

7、.........................7(二）酒店總經(jīng)理日常工作.......................................................................................................10(三）總部人員到酒店查帳相關規(guī)定.............................................................

8、..........................12(四）分店業(yè)務章管理制度.......................................................................................................12(五）酒店節(jié)能制度..................................................................

9、.................................................13(六）營業(yè)狀況手機短信...........................................................................................................13(七）關于員工因公到分店內(nèi)住宿的規(guī)定...............................

10、................................................14(八）分店短信促銷費用計費方式...........................................................................................14(九）酒店營業(yè)時間和收費單位的確定.............................................

11、......................................14(十）背景音樂播放的規(guī)定及流程...........................................................................................15(十一）實地調(diào)查和電話調(diào)查...........................................................

12、............................................15(十二）酒店總經(jīng)理工作交接表...................................................................................................16(十三）消防栓使用須知................................................

13、...............................................................16(十四）商務大床房標配設施和服務...........................................................................................17(十五）大堂地圖標示分店位置的旗標粘貼方位.........................

14、..............................................17(十六）分店工號牌統(tǒng)一標準.......................................................................................................18(十七）分店總經(jīng)理店長提交的例行報告....................................

15、.............................................19(十八）客房棉織品數(shù)量標配.......................................................................................................20(十九）贈送睡前牛奶活動...........................................

16、................................................................20(二十）分店每月例會釋義...........................................................................................................22標準運作程序標準運作程序STARDOPERATINGPROCEDU

17、RE維也納3好連鎖酒店運營管理手冊Version.2007.1Page3of62本手冊內(nèi)容屬于維也納酒店集團內(nèi)部資料，任何人未經(jīng)許可不得翻印和外傳，違者追究法律責任。態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗態(tài)度決定一切，細節(jié)決定成敗–總裁：黃德滿先生總裁：黃德滿先生h(三）酒店總經(jīng)理交接表（打?。?.............................................................................

18、.............46(四）客戶投訴（建議）處理記錄表（打?。?......................................................................47(五）每月例會紀要（打?。?..................................................................................................

19、48(六）《會員手冊》領用登記表(打印)....................................................................................50(七）人事異動申請表（印刷）...............................................................................................51(八）

20、試用員工轉正申請審批表（印刷）...............................................................................52(九）離職申請表（印刷）.......................................................................................................55(十）分店調(diào)價

21、申請表（打?。?..............................................................................................56(十一）分店房型調(diào)整申請表（打?。?......................................................................................57(十二）工程維修申請

22、表（印刷）.............................................................................................58(十三）流程調(diào)整申請表（打?。?..............................................................................................59(十四）品牌物資

23、申請表（打?。?..............................................................................................60(十五）新項目申請表（打?。?..................................................................................................61十