第七講-以色列農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)推廣

1、1,以色列農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)推廣,第七講,2,以色列農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程以色列農(nóng)業(yè)取得的成就以色列農(nóng)業(yè)的推廣服務(wù)以色列的農(nóng)民科技培訓(xùn)與教育以色列的農(nóng)村合作社,3,以色列的農(nóng)業(yè)環(huán)境條件,以色列地處西亞沙漠邊境, 是個(gè)控制面積僅有 2.8萬(wàn)平方公里, 人口不足 500 萬(wàn)的中東小國(guó)。以色列的農(nóng)業(yè)環(huán)境： ①自然資源匱乏 ②嚴(yán)重缺水 ③土質(zhì)低劣,,4,年降水約200毫米，在沙漠地區(qū)更少，僅有25到50毫米；人均水資

2、源270噸，不足世界的3%。全國(guó)90%的土地是沙漠，一半以上的地區(qū)屬于典型的干旱和半干旱氣候。,5,以色列有耕地425.1萬(wàn)杜納畝（dunam，以色列計(jì)量單位，1公頃約合10杜納畝），其中水澆地面積193萬(wàn)杜納畝。全國(guó)人均耕地只有0.06公頃（合0.88畝）。,1948年以來(lái)，耕地面積大約增加了1.6倍；灌溉面積從3萬(wàn)公頃擴(kuò)大到1995年的19.9萬(wàn)公頃，增加了5.6倍。,6,這樣的環(huán)境對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是非常不利的，按常規(guī)發(fā)展解決吃飯穿

3、衣都有問(wèn)題。但以色列的農(nóng)業(yè)是一部長(zhǎng)期同不利條件做艱苦斗爭(zhēng)和最大限度地利用珍貴水資源和可耕地的成功史。這個(gè)不毛之地的發(fā)展之快，是世界上少有的。,7,以色列農(nóng)業(yè)的發(fā)展過(guò)程,以色列的農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了以下三個(gè)階段的發(fā)展1.上世紀(jì)50年代，建國(guó)初農(nóng)業(yè)開始大起步、大發(fā)展 。以色列處于戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境 ，大量移民從國(guó)外涌入 ， 經(jīng)濟(jì) 面臨巨大壓力，農(nóng)業(yè)成了當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)和發(fā)展的支柱。 “以 色 列 在 全 國(guó) 墾 荒 ，興 建 定 居 點(diǎn) ，目 標(biāo) 是 糧

4、食 和 農(nóng) 副 產(chǎn) 品 自 給 自 足 ”。 當(dāng) 時(shí) ， 以色列 軍事開支負(fù)擔(dān)沉重 ，但仍優(yōu)先滿足農(nóng)業(yè)投資。,8,2、上世紀(jì)60年代開始，滴灌推動(dòng)農(nóng)業(yè)革命， 建立高效市場(chǎng)機(jī)制。以色列土地開墾飽和 ，農(nóng)業(yè)單產(chǎn)徘徊 ，沙漠改造 緩慢，以色列開始探索科技發(fā)展農(nóng)業(yè)的出路。 上世紀(jì) 60 年代中期發(fā)明滴灌后，國(guó)家立即大 力扶持 ，農(nóng)業(yè)革命找到突破口 !農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量直線上升，沙漠改造突飛猛進(jìn) ，可耕 地持續(xù)增加 ，農(nóng)業(yè)面貌得到根本改觀。,9,3

5、、上世紀(jì)80年代后開始，農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化 。 根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)和本國(guó)自然條件 ，以色列從上世紀(jì) 70年代開始改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu) ，從以糧食生 產(chǎn)為主，轉(zhuǎn)向發(fā)展高質(zhì)量花卉、畜 牧 業(yè) 、 蔬 菜水果等出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品和技術(shù) ，用高科技代管理不斷提高農(nóng)業(yè)效益，形成高投入、 高科技、高效益、高產(chǎn)出的特色 ，建成了一 整套符合國(guó)情的節(jié)水灌溉 、農(nóng)業(yè)科技和工 廠 化現(xiàn)代管理體系。,10,以色列農(nóng)業(yè)取得的成就,以色列是世界上唯一建立在沙漠上的發(fā)達(dá)國(guó)家。,

6、以色列農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和出口比1948年建國(guó)時(shí)增加了數(shù)百倍，農(nóng)產(chǎn)品自給率達(dá)95%，進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品主要是糧食、糖、油、咖啡、茶等；出口主要是水果、蔬菜、花卉等。進(jìn)出口相抵，年出口10多億美元 。被譽(yù)為“歐洲的菜籃子”。以色列國(guó)際合作項(xiàng)目的1／3是農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，每年3000多農(nóng)業(yè)專家在外國(guó)講學(xué)，60多個(gè)國(guó)家的人員到以色列培訓(xùn)。,11,每個(gè)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員平均可養(yǎng)活的人數(shù)由建國(guó)初期的17人發(fā)展到今天的150人。,農(nóng)業(yè)在以色列GDP中的比重逐漸下降，從50年代

7、的60%下降到目前的1.8%；1996年農(nóng)業(yè)從業(yè)人員5.1萬(wàn)人，僅占就業(yè)總?cè)藬?shù)的2.6%。,12,最經(jīng)濟(jì)地利用稀缺的土地和淡水資源，充分利用高素質(zhì)人才的智力資源和充裕的資金。,以色列農(nóng)業(yè)取得成功的原因,13,1、熱愛土地，重視基礎(chǔ)農(nóng)業(yè),2、珍惜資源，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),3、科技興農(nóng)，推崇現(xiàn)代農(nóng)業(yè),4、專家型的推廣人員和高素質(zhì)的勞動(dòng)者,14,15,以色列農(nóng)業(yè)為克服土地和水資源缺乏的嚴(yán)峻環(huán)境條件，主要采取兩項(xiàng)重要措施：

8、 節(jié)水灌溉 沙漠改造和無(wú)土栽培,,16,以色列創(chuàng)造性地發(fā)明了各種噴灌、微灌和滴灌技術(shù)來(lái)節(jié)約每一滴水。 進(jìn)一步開發(fā)新的水資源和節(jié)水途徑，如耐鹽作物的培養(yǎng)和海水淡化技術(shù)，為咸水的利用奠定了基礎(chǔ)。 廢水的高效回收為淡水的進(jìn)一步高效利用創(chuàng)造了條件，目前99％的淡水資源被利用，50％的廢水和污水被回收利用，南部沙漠利用咸水的濃度可達(dá)3．5 g／L的水平。,以色列的滴灌系統(tǒng)遍布全國(guó),,17,滴灌技術(shù)對(duì)以

9、色列農(nóng)業(yè)的發(fā)展起著重要的作用：○滴灌比漫灌節(jié)水1／3－1／2?！鸬喂嗫墒箚挝幻娣e土地增產(chǎn)1／3到5倍。 ○滴灌使水、肥利用率高達(dá)90％。 ○滴灌有效防止土壤鹽堿化和土壤板結(jié)。 ○以色列水資源總共才16億立方米，其用水總量為20億立方米，不足部分靠污水處理和海水淡化補(bǔ)足。,18,沙漠改造： 60 年代中期以色列發(fā)明滴灌后，農(nóng)業(yè)革命找到突破口。政府通過(guò)政策傾斜和市場(chǎng)導(dǎo)向優(yōu)先開發(fā)沙漠地區(qū)。 因地制宜實(shí)現(xiàn)沙漠

10、綠化，通過(guò)植樹種草，引入或發(fā)掘水源，養(yǎng)殖新的動(dòng)、植物品種等手段，使沙漠地區(qū)的環(huán)境、氣候、生態(tài)得到極大改善。 當(dāng)年許多荒無(wú)人煙的沙漠區(qū)如今到處是森林、果園、溫室和農(nóng)田。以色列的可耕地面積由立國(guó)之初的10 萬(wàn)公頃增加到44萬(wàn)公頃，灌溉面積由3 萬(wàn)公頃擴(kuò)增到26 萬(wàn)公頃。,,19,當(dāng)年的荒涼沙漠景象現(xiàn)在已經(jīng)被綠油油的 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)田景象所代替,,20,無(wú)土栽培：無(wú)土生產(chǎn)方式既無(wú)污染, 又節(jié)約土地資源, 具有

11、可持續(xù)性。以色列農(nóng)業(yè)大力發(fā)展無(wú)土栽培技術(shù)和滴灌技術(shù)緊密結(jié)合在一起。,無(wú)土甜椒產(chǎn)量達(dá)每畝６５００公斤，無(wú)土櫻桃番茄每畝３５００公斤，大西紅柿每畝１５０００公斤。蘋果、櫻桃、油桃、杏、葡萄等也采用無(wú)土雙倍籬壁式栽培技術(shù)，都取得了很好的收益。,21,以色列根據(jù)本國(guó)國(guó)情，長(zhǎng)期堅(jiān)持走“小農(nóng)業(yè)，大效益”、以科技發(fā)展農(nóng)業(yè)之路。 農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)：以色列政府每年的農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)有上億美元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3%。在農(nóng)業(yè)部的農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)中，每年有50%是定向

12、撥給國(guó)家農(nóng)業(yè)研究組織(ARO)，主要用于支付該組織工作人員的工資和維持實(shí)驗(yàn)室的正常運(yùn)行等。剩余50%和其他政府農(nóng)業(yè)研究基金按分類管理，統(tǒng)稱為“競(jìng)爭(zhēng)性基金”。,22,以色列農(nóng)業(yè)推廣服務(wù),23,以色列十分重視農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，從政府的官員、科技人員到農(nóng)民，都認(rèn)為推廣工作是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展必不可少的重要組成部分。 國(guó)家制定了一系列的基本原則和方針，為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村技術(shù)推廣提供了廣闊的天地。 以色列研制推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)特別注重綜合組

13、裝配套，他們把一些現(xiàn)代化科技最大限度地綜合開發(fā)用于農(nóng)業(yè)。 如：科研課題直接來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際，每個(gè)科研機(jī)構(gòu)都定期將研究的成果推廣應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。,24,,以色列目前已建立起由政府部門、科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)民合作組織緊密配合的研究體系。 科研項(xiàng)目直接來(lái)自于生產(chǎn)實(shí)際，并由生產(chǎn)部門提供科研經(jīng)費(fèi)及試驗(yàn)基地，由農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)業(yè)研究組織來(lái)承擔(dān)。一旦取得成功，通過(guò)農(nóng)技推廣服務(wù)站舉辦培訓(xùn)班，建立示范點(diǎn)，進(jìn)行實(shí)地推廣。所創(chuàng)利益由生產(chǎn)部門和科研部門雙方分成。這

14、種以生產(chǎn)引導(dǎo)科研、科研和生產(chǎn)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)科研推廣體系具有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值。,25,專家下到生產(chǎn)田直接指導(dǎo)農(nóng)戶在以色列是“家常便飯”,在以色列每個(gè)農(nóng)業(yè)科研人員都是某一方面的專家, 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者提供技術(shù)指導(dǎo)、咨詢和培訓(xùn); 他們還是科技推廣者和技術(shù)承包的實(shí)踐者, 與農(nóng)戶簽訂服務(wù)合同, 從而使農(nóng)民獲得了更大的經(jīng)濟(jì)效益。,26,以色列在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方面，還有一個(gè)十分突出的特點(diǎn)，就是政府支持鼓勵(lì)科研人員和推廣人員結(jié)合自身的專業(yè)特長(zhǎng)，

15、開辦私人示范農(nóng)場(chǎng)，或者牽頭與其他專業(yè)技術(shù)人員聯(lián)系，工作的核心一般在自己的農(nóng)場(chǎng)、土地、果園還有畜棚，而不是在辦公室、會(huì)議廳和培訓(xùn)學(xué)校。在政府和有關(guān)部門的支持下，辦科技型開發(fā)企業(yè)、推廣型的培訓(xùn)示范基地，很直觀地傳播新技術(shù)、新品種。,27,以色列農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu),以色列推廣服務(wù)機(jī)構(gòu)隸屬于以色列農(nóng)業(yè)部,是一只專業(yè)性的技術(shù)咨詢、開發(fā)、服務(wù)的隊(duì)伍。其宗旨是指導(dǎo)農(nóng)民種植高效農(nóng)作物,為農(nóng)民最有效的管理經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)提供建議、開發(fā)新技術(shù)、傳播技術(shù)及技巧,從而

16、達(dá)到提高農(nóng)民收入的目的。,28,國(guó)家賦予推廣機(jī)構(gòu)的職責(zé),①收集分析各種新技術(shù)及技巧,開發(fā)新技術(shù)、傳播新技術(shù)及技巧,為農(nóng)民提供專業(yè)化技術(shù)服務(wù);②制定一定時(shí)期國(guó)家農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展的領(lǐng)域;③同科研單位保持密切的伙伴關(guān)系;④同農(nóng)民社團(tuán)和協(xié)會(huì)進(jìn)行充分的合作;⑤不斷提高推廣專業(yè)人員在專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域及推廣方法上的水平。,29,推廣機(jī)構(gòu)分為總部和地方推廣機(jī)構(gòu),總部 由13 個(gè)國(guó)家級(jí)專業(yè)部門組成 這些技術(shù)部門涉及的范圍包括花卉、蔬菜、果

17、樹和亞熱帶水果、柑橘、農(nóng)作物、家禽、奶制品及肉牛生產(chǎn)、養(yǎng)羊、養(yǎng)蜂、植物保護(hù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械、農(nóng)場(chǎng)管理及園藝。 還負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各專業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)、確定國(guó)家農(nóng)業(yè)優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域、制定推廣應(yīng)用各項(xiàng)技術(shù)的政策措施、為地方專家提供技術(shù)支持及后勤服務(wù),如編輯印刷各種農(nóng)業(yè)刊物、技術(shù)資料等,加強(qiáng)與科研單位的合作,組織技術(shù)開發(fā)及試驗(yàn)項(xiàng)目的管理,為農(nóng)業(yè)部門的各個(gè)單位提供有關(guān)建議,決定吸收新的田間顧問(wèn)及人員培訓(xùn)等。,30,地方推廣機(jī)構(gòu),分布于全國(guó)各地，直接為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民

18、提供各種服務(wù)、參加新技術(shù)的開發(fā)示范。在某種程度上，地方農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員是各個(gè)領(lǐng)域的專家。他們除了擔(dān)當(dāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)顧問(wèn)、傳播農(nóng)業(yè)技術(shù)外，直接參與技術(shù)研究與開發(fā)。同研究人員的密切合作是推廣工作的職能之一。,31,地方推廣機(jī)構(gòu)為農(nóng)民提供推廣服務(wù)的方式:,單個(gè)咨詢服務(wù)，包括推廣人員到地里指導(dǎo)、電話咨詢、推廣站法定的接待日及計(jì)算機(jī)分析;舉辦技術(shù)示范并組織農(nóng)民參觀;為農(nóng)民舉辦技術(shù)培訓(xùn)和講座;季節(jié)性的總結(jié)會(huì)、印發(fā)季節(jié)性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建議及定期發(fā)布研

19、究成果信息小冊(cè)子;出版作物生產(chǎn)和植物保護(hù)指南手冊(cè);為農(nóng)民拍攝農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣錄像帶。,32,大多數(shù)的田間試驗(yàn)是推廣工作者與研究人員共同進(jìn)行的, 研究人員和推廣工作者共同組成聯(lián)合專業(yè)隊(duì), 他們一起討論試驗(yàn)方案、協(xié)調(diào)試驗(yàn)工作、解決生產(chǎn)中的問(wèn)題并為農(nóng)民提供建議。與科研人員合作進(jìn)行試驗(yàn)工作占整個(gè)推廣工作時(shí)間的1/ 3。這種工作方式成效十分顯著。,33,34,研究所的研究成果推廣應(yīng)用主要靠推廣服務(wù)專家,,農(nóng)業(yè)推廣專家提供配套服務(wù)，從項(xiàng)目咨詢，種子

20、提供，化肥施用，病蟲害防治，田間管理，農(nóng)機(jī)應(yīng)用，維修到收割，保鮮，加工，出口以及飼料，冷凍精液等實(shí)行一條龍式服務(wù)。以種子為例，以色列最大的種子公司－－海茲拉種子公司已有50年的歷史，以色列國(guó)內(nèi)80%的種子由該公司提供，1993年種子出口創(chuàng)匯2100萬(wàn)美元，每年研究開發(fā)經(jīng)費(fèi)為400萬(wàn)美元。該公司提供售后服務(wù)，進(jìn)行田間跟蹤，因種子原因?qū)е聹p產(chǎn)，或其他損失，判明原因后，種子公司負(fù)責(zé)賠償農(nóng)戶損失。,35,除了國(guó)家和地方級(jí)農(nóng)業(yè)服務(wù)體系之外，還有

21、農(nóng)戶根據(jù)需要自發(fā)搞起來(lái)的一些按行業(yè)劃分的跨地區(qū)組織，如花卉組織，蔬菜組織和畜牧組織，這些組織起行業(yè)協(xié)調(diào)作用，提供產(chǎn)供銷服務(wù)，維護(hù)農(nóng)戶切身利益，其運(yùn)營(yíng)費(fèi)用由農(nóng)戶均攤，獲利后由農(nóng)戶均享，不需要政府支付費(fèi)用。,36,以色列的農(nóng)民科技培訓(xùn)與教育,37,,農(nóng)民能否掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高效率的前提，同時(shí)也是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本保證。舒爾茨(1979年諾獎(jiǎng)獲得者, 人力資本理論的構(gòu)建者 )曾說(shuō)過(guò)，解釋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)差別的最關(guān)鍵變量是人的因

22、素，即農(nóng)民的知識(shí)水平和能力水平的差別。,38,舒爾茨人力資本理論的主要觀點(diǎn):人力資本的積累是社會(huì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的源泉。教育也是使個(gè)人收入的社會(huì)分配趨于平等的因素。 在影響經(jīng)濟(jì)發(fā)展諸因素中，人的因素是最關(guān)鍵的，經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要取決于人的質(zhì)量的提高，而不是自然資源的豐瘠或資本的多寡。,39,自從以色列建國(guó)后，一直將人才教育與知識(shí)創(chuàng)新視為民族生存和國(guó)家發(fā)展的重要基礎(chǔ)。 到20世紀(jì)80年代末，以色列建立了高度發(fā)達(dá)的全民教育體系，形

23、成了一個(gè)學(xué)習(xí)性社會(huì)。 進(jìn)入90年代以后，面對(duì)知識(shí)經(jīng)濟(jì)浪潮的興起，以色列對(duì)教育實(shí)行了進(jìn)一步改革。,40,以色列在普及教育方面采取了一系列措施,以法律的形式規(guī)定教育?！傲x務(wù)教育法”規(guī)定3－16歲的孩子必須接受免費(fèi)義務(wù)教育，直到18歲均為免費(fèi)教育，18歲還未完成國(guó)家規(guī)定課程的成年人要學(xué)完高中課程。此外，還制定了“國(guó)家教育法”、“高等教育委員會(huì)”、“學(xué)校督導(dǎo)法”、“特殊教育法”等。在以色列的猶太人中，接受過(guò)中等教育的占70%，高等教

24、育的占 38％。,41,非常重視對(duì)教育的投資以色列對(duì)教育的投資比較高，一直保持在9%~12%，政府對(duì)小學(xué)生的花費(fèi)為3938美元（人·年），大學(xué)生的花費(fèi)為11039美元（人·年），均高于其他發(fā)達(dá)國(guó)家。,42,成立了專門的農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 從事農(nóng)業(yè)專業(yè)教育的主要機(jī)構(gòu)有耶路撒冷希伯來(lái)大學(xué)的農(nóng)學(xué)院和以色列重要教育兼科研工作機(jī)構(gòu)—以色列技術(shù)學(xué)院。以色列建國(guó)初期，受教育水平最高的不是從事別的職業(yè)的人，而是農(nóng)民，他們大都受到

25、高中以上的教育，甚至大學(xué)或?qū)？?，特別是從國(guó)外移民歸來(lái)的農(nóng)藝師、工程師等，大多進(jìn)入了農(nóng)業(yè)部門。,43,同時(shí)，以色列對(duì)農(nóng)業(yè)人才的培訓(xùn)也十分重視。例如位于特拉維夫郊外的以色列國(guó)際農(nóng)業(yè)培訓(xùn)中心，每年都免費(fèi)舉行農(nóng)業(yè)培訓(xùn)教育，由專家講課，授課內(nèi)容包含水利、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工等方面的知識(shí)。,44,以色列的農(nóng)村合作社 ——基布茲和莫沙夫,在以色列，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要集中在三種形式的定居地：基布茲、莫沙夫和莫沙瓦。①基

26、布茲是一種集體農(nóng)場(chǎng)性質(zhì)的定居地，所有成員共同分享生產(chǎn)資料和勞動(dòng)成果。②莫沙夫是一種社區(qū)合作組織，一種由獨(dú)立家庭農(nóng)場(chǎng)組成的合作定居地。③莫沙瓦是由個(gè)體農(nóng)民組成的集團(tuán)。,45,基布茲,46,基布茲希伯萊語(yǔ)意為集體農(nóng)莊、社區(qū)農(nóng)莊、集體農(nóng)場(chǎng)?；计澥且陨刑赜械纳a(chǎn)資料公有的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)實(shí)體,這種獨(dú)特的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)是在20 世紀(jì)初成長(zhǎng)起來(lái)的，目前已成為以色列永久性的鄉(xiāng)村生活方式。以色列現(xiàn)有基布茲270 多個(gè)，約有13 萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?.

27、5 %。最大的基布茲有2000 多人，小的僅40 來(lái)人?；计潥v來(lái)是以色列農(nóng)業(yè)的標(biāo)志，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的32 %。,47,早期，基布茲以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)為主，耕種著全國(guó)35 %左右的土地。70 年代開始“第一次工業(yè)革命”，現(xiàn)在基布茲的工業(yè)和旅游業(yè)收入超過(guò)農(nóng)業(yè),占總收入的60 %，而且其工業(yè)效益比一般企業(yè)要高30 %以上。,48,又稱農(nóng)業(yè)村莊,合作社會(huì)、合作社,是以色列另一頗具特色的農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)形式。目前,全國(guó)大約有3.3 %的人口生

28、活在約450 個(gè)莫沙夫里。莫沙夫經(jīng)營(yíng)以色列33 %的可耕地,全國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的40 %以上是來(lái)自莫沙夫。,莫沙夫,49,莫沙夫是以色列最盛行的農(nóng)業(yè)社區(qū)模式，生產(chǎn)了全國(guó)近一半的糧食，其產(chǎn)品占全國(guó)農(nóng)業(yè)出口的 50％。它給以色列農(nóng)民帶來(lái)豐厚的收入和較高的生活水平。莫沙夫既是一個(gè)多功能合作社，又是一個(gè)自治區(qū)。,50,生活準(zhǔn)則：每個(gè)莫沙夫大約由60 戶左右的農(nóng)家組成,住房、耕地、收成均歸農(nóng)戶,而供銷、教育、醫(yī)療和文化服務(wù)則由各戶參加的莫沙夫合作組織