酵母菌和霉菌

1、酵母菌和霉菌,青霉和曲霉的區(qū)別,呈掃帚狀,放射呈球狀,青綠色,黃色、橙紅色或黑色,霉菌的結(jié)構(gòu),青霉和曲霉的菌體是由許多菌絲組成的。有些菌絲在營養(yǎng)物質(zhì)的表面并向上生長，叫做直立菌絲；有些菌絲蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，叫做營養(yǎng)菌絲。由于菌絲上有橫隔，所以青霉和曲霉是多細(xì)胞個(gè)體。青霉和曲霉的每個(gè)細(xì)胞中都有細(xì)胞核。,霉菌的營養(yǎng)方式和生殖方式,營養(yǎng)方式—霉菌的結(jié)構(gòu)中無葉綠體，靠分解有機(jī)物維持生活，進(jìn)行腐生生活。生殖方式—孢子生殖。,酵母菌的形

2、態(tài)結(jié)構(gòu),無色的、卵形的單細(xì)胞個(gè)體。具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和成形的細(xì)胞核，細(xì)胞質(zhì)里面有明顯的液泡。,酵母菌的營養(yǎng)方式,酵母菌不含葉綠體，靠分解現(xiàn)有的有機(jī)物維持生活，營腐生生活。在有氧存在時(shí)，葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水，釋放出大量能量；沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，同時(shí)釋放出少量能量。,酵母菌的生殖方式,出芽生殖—成熟的酵母菌細(xì)胞，向外生出的突起，叫做芽體。芽體逐漸長大，最后與母體脫離，成為一個(gè)新的酵

3、母菌。孢子生殖—酵母菌發(fā)育到一定階段時(shí)，一個(gè)酵母菌的細(xì)胞里會(huì)產(chǎn)生幾個(gè)孢子（通常是四個(gè)）。每個(gè)孢子最終都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。,細(xì)菌和酵母菌的異同點(diǎn),不同點(diǎn),球形、桿形、螺旋形,卵形,沒有成形的細(xì)胞核,有成形的細(xì)胞核、大液泡,寄生或腐生,腐生,分裂生殖,出芽生殖孢子生殖,相同點(diǎn),返回,酵母菌的營養(yǎng)方式,,酵母菌的繁殖,,,霉菌的結(jié)構(gòu),,霉菌的繁殖,,青霉、曲霉與人類的關(guān)系,青霉除了用于提取青霉素外，還用于制造有機(jī)酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等