企業(yè)生產(chǎn)物流管理與優(yōu)化

1、,,第四章 企業(yè)生產(chǎn)物流管理與優(yōu)化,天津職業(yè)大學(xué),第一節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理基礎(chǔ),企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的含義,企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)是以企業(yè)生產(chǎn)過程為對(duì)象的系統(tǒng)，它由系統(tǒng)的硬件和軟件兩部分組成。,,包含生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備、工具器具、生產(chǎn)場(chǎng)地、廠房、運(yùn)輸車輛、通信設(shè)施等,,包括生產(chǎn)組織形式、人員配備要求、工作制度、運(yùn)行方式以及管理上的各種規(guī)章制度,生產(chǎn)物流的含義,將原材料、半成品、燃料、外購件投人生產(chǎn)后，經(jīng)過下料、發(fā)料，運(yùn)送到各加工點(diǎn)和存儲(chǔ)點(diǎn)，以及在制品形態(tài)從一

2、個(gè)生產(chǎn)單位流人另一個(gè)生產(chǎn)單位，按照規(guī)定的工藝路線進(jìn)行加工、存儲(chǔ)，借助一定的運(yùn)輸工具在某個(gè)點(diǎn)內(nèi)流轉(zhuǎn)，又從某個(gè)點(diǎn)流出，物料始終處于實(shí)物形態(tài)的流轉(zhuǎn)過程。,,,物料按照工藝流程流動(dòng),物流作業(yè)與生產(chǎn)作業(yè)緊密關(guān)聯(lián)相互交叉,物流連續(xù)地有節(jié)奏按比例運(yùn)轉(zhuǎn),共分為：項(xiàng)目型、單件小批量型、多品種小批量型、大批量型、多種大批量型。,生產(chǎn)系統(tǒng)中的物流特征,生產(chǎn)系統(tǒng)中的物流特征,,D,,,連續(xù)性,節(jié)奏性,適應(yīng)性,比例性,,D,,平行性,準(zhǔn)時(shí)性,不同生產(chǎn)模式

3、的生產(chǎn)物流系統(tǒng),項(xiàng)目型生產(chǎn)物流,多品種小批量型生產(chǎn)物流,多品種大批量型生產(chǎn)物流,單一品種大批量型生產(chǎn)物流,單件小批量型生產(chǎn)物流,不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),項(xiàng)目型生產(chǎn)物流,多品種小批量型生產(chǎn)物流,多品種大批量型生產(chǎn)物流,單一品種大批量型生產(chǎn)物流,單件小批量型生產(chǎn)物流,,,項(xiàng)目型生產(chǎn)物流是一種凝固性物流，因?yàn)樵诖松a(chǎn)過程中物料流動(dòng)性不強(qiáng)特點(diǎn)包括： ( 1 )物料凝固 ( 2

4、 )物料投入量大 ( 3 )產(chǎn)品生產(chǎn)周期長 ( 4 )生產(chǎn)的適應(yīng)性強(qiáng) 。,不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),項(xiàng)目型生產(chǎn)物流,多品種小批量型生產(chǎn)物流,多品種大批量型生產(chǎn)物流,單一品種大批量型生產(chǎn)物流,單件小批量型生產(chǎn)物流,,,單件小批量型是指需要生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多但每一種生產(chǎn)的數(shù)量甚少，生產(chǎn)重復(fù)度低的生產(chǎn)物流系統(tǒng)。特征為：(1)物料需求與具體產(chǎn)品制造存在一一對(duì)應(yīng)的相關(guān)需求，因此生產(chǎn)的重復(fù)程度低

5、。(2)由于單件生產(chǎn)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)存在重復(fù)性，從而物料的消耗定額不容易進(jìn)行準(zhǔn)確制定。(3)由于生產(chǎn)品種的多樣性，使得制造過程中采購物料所需的供應(yīng)商多變，外部物流較難控制。,不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),項(xiàng)目型生產(chǎn)物流,多品種小批量型生產(chǎn)物流,多品種大批量型生產(chǎn)物流,單一品種大批量型生產(chǎn)物流,單件小批量型生產(chǎn)物流,,,多品種小批量型是指生產(chǎn)的產(chǎn)品品種繁多并且每一品種有一定的生產(chǎn)數(shù)量，

6、生產(chǎn)的重復(fù)度中等的生產(chǎn)物流系統(tǒng)。特點(diǎn)為：（1）品種數(shù)量多單產(chǎn)量有限；（2）產(chǎn)品設(shè)計(jì)系列化，零部件制造標(biāo)準(zhǔn)化、通用化；（3）工藝過程采用承租技術(shù)；（4）運(yùn)用FMS（柔性制造系統(tǒng)）使生產(chǎn)系統(tǒng)能適應(yīng)不同的產(chǎn)品或零件的加工要求，并能減少加工不同零部件之間的換模時(shí)間,不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),項(xiàng)目型生產(chǎn)物流,多品種小批量型生產(chǎn)物流,多品種大批量型生產(chǎn)物流,單一品種大批量型生產(chǎn)物流,單件小批量

7、型生產(chǎn)物流,,,單一品種大批量型是指生產(chǎn)的產(chǎn)品品種數(shù)量相對(duì)單一，而產(chǎn)量卻相當(dāng)大，生產(chǎn)重復(fù)度非常高且大批量配送的生產(chǎn)物流系統(tǒng)。特點(diǎn)為：（1）品種數(shù)量單一，但產(chǎn)量相當(dāng)大，產(chǎn)品設(shè)計(jì)和零件制造標(biāo)準(zhǔn)化、通用化、集中化；（2）很強(qiáng)的零件互換性和裝配的簡(jiǎn)單化使生產(chǎn)效率極大地提高，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。,不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),項(xiàng)目型生產(chǎn)物流,多品種小批量型生產(chǎn)物流,多品種大批量型生產(chǎn)物流,單一

8、品種大批量型生產(chǎn)物流,單件小批量型生產(chǎn)物流,,,多品種大批量型是一種以大批量生產(chǎn)的成本和時(shí)間，提供滿足客戶特定需求產(chǎn)品重組和過程重組轉(zhuǎn)化或部分轉(zhuǎn)化為大批量生產(chǎn)問題，其特征表現(xiàn)為：實(shí)現(xiàn)大批量生產(chǎn)和傳統(tǒng)訂制生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合 物料的采購、設(shè)計(jì)、加工、裝配、銷售等流程要滿足個(gè)性化定制要求 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的可定制性與零部件制造過程中與物料的性質(zhì)與選購、生產(chǎn)技術(shù)手段的柔性與敏捷性有很大關(guān)聯(lián) 庫存不再是生產(chǎn)物流的終結(jié)點(diǎn) 生產(chǎn)品種的多樣性和規(guī)?；?/p>

9、制造，要求物料的供應(yīng)商、零部件的制造商以及成品的銷售商之間的選擇將是全球化、電子化、網(wǎng)絡(luò)化,不同生產(chǎn)模式的生產(chǎn)物流系統(tǒng),第二節(jié) 生產(chǎn)企業(yè)物流的內(nèi)部平衡,,,,,單純單向性,連續(xù)高效性,專業(yè)性,平衡性,,主導(dǎo)性,一、生產(chǎn)流水線的物流要求,二、生產(chǎn)線上存在的矛盾,雖然物流容器有了初步的標(biāo)準(zhǔn)化，但是對(duì)容器的使用方法卻仍然沒有 規(guī)范，包裝并未真正實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，堆放仍顯雜亂。,經(jīng)過前期改造，各處物流能夠順利到線上，但是操作并沒有

10、JIT（即在 適當(dāng)?shù)臅r(shí)間只配送適當(dāng)數(shù)量與質(zhì)量的料品到適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)），仍有稍微 的余量，導(dǎo)致物料的累計(jì)余量增加，堆放在線體邊，影響了后續(xù)物料 的配送，停產(chǎn)現(xiàn)象仍不時(shí)產(chǎn)生。,第二節(jié) 生產(chǎn)企業(yè)物流的內(nèi)部平衡,體積龐大（尺寸超過寬度lin的線體）、質(zhì)量又重的不同類型的產(chǎn)品， 也“艱難地”在線體上移動(dòng)，使得工人在對(duì)它裝配時(shí)，只好爬到線體上 或站在凳子上。,原來設(shè)定的生產(chǎn)線由于僅僅就生產(chǎn)而設(shè)定，所以具有較強(qiáng)的剛性，對(duì)

11、 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的適應(yīng)性較差。,三、原因分析,原因分析,第二節(jié) 生產(chǎn)企業(yè)物流的內(nèi)部平衡,四、解決方法,原材料庫存,配送次數(shù)與規(guī)模性,凈化流水線上產(chǎn)品種類,產(chǎn)成品庫存,落實(shí)線上產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化容器切換,,單元化與特殊包裝,工位器具存放,標(biāo)準(zhǔn)件,流水線布置,第三節(jié) 生產(chǎn)物流的系統(tǒng)化改造,、系統(tǒng)化改造的出發(fā)點(diǎn),制造業(yè)所面臨的生產(chǎn)管理問題,生產(chǎn)上所需的原材料不能準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)或供應(yīng)不足,零部件生產(chǎn)不配套，且積壓嚴(yán)重,產(chǎn)品生產(chǎn)周期過長，生產(chǎn)率下降,資金積壓嚴(yán)重，周

12、轉(zhuǎn)期長,市場(chǎng)和客戶要求多邊和快速，使企業(yè)的經(jīng)營、計(jì)劃系統(tǒng)難以適應(yīng),第三節(jié) 生產(chǎn)物流的系統(tǒng)化改造,二、系統(tǒng)化改造的思路,基本原理：按照過去的庫存經(jīng)驗(yàn)來預(yù)測(cè)未來的物料需求。雖然其具有物料庫存的計(jì)劃與控制功能，但受其原理本身的影響，它的應(yīng)用面很窄，不能適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的需要。,訂貨點(diǎn)法（Order Point Method）,物料需求計(jì)劃（MRP）,準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)（JIT）,基本任務(wù)：從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃（獨(dú)立需求）導(dǎo)出相關(guān)物料（半成品、原材料

13、等）的需求量和需求時(shí)間（相關(guān)需求）；根據(jù)物料的需求時(shí)間和生產(chǎn)（訂貨）提前期來確定其開始生產(chǎn)（訂貨）的時(shí)間和數(shù)量,JIT方法作為一種先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，對(duì)企業(yè)的管理基礎(chǔ)、人員素質(zhì)、工廠技術(shù)設(shè)備和外部環(huán)境等都有很高的要求，是一種較為先進(jìn)的管理和控制方法,天津職業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院,第五章 企業(yè)庫存控制,第一節(jié) 企業(yè)庫存的重要性與類型,一、庫存的分類,二、庫存的重要性,保持原材料庫存的原因,第一節(jié) 企業(yè)庫存的重要性與類型,在制品庫存,包裝

14、物和低值易耗品庫存,保持產(chǎn)成品庫存的原因,二、庫存的重要性,三、庫存管理的特點(diǎn),產(chǎn)品系列化、多樣化、使得企業(yè)的庫存水平上升。,存貨由零售商轉(zhuǎn)向供應(yīng)商，加大了企業(yè)庫存管理的難度。,庫存被看成是一項(xiàng)投資，使企業(yè)庫存管理更加重要。,總成本最小的目標(biāo)可使企業(yè)有時(shí)需要加大庫存。,第一節(jié) 企業(yè)庫存的重要性與類型,在制品庫存,包裝物和低值易耗品庫存,四、庫存控制系統(tǒng)目標(biāo),目標(biāo),不允許缺貨的目標(biāo),庫存成本最低的目標(biāo),快速的目標(biāo),限定資金的目標(biāo),庫存

15、保證程度最高的目標(biāo),是企業(yè)需要通過降低庫存成本以降低產(chǎn)品成本、增加盈利和增加競(jìng)爭(zhēng)能力所選擇的目標(biāo)。,因?yàn)楫a(chǎn)品暢銷，企業(yè)增加生產(chǎn)、擴(kuò)大經(jīng)營時(shí)，選擇的控制目標(biāo)。,此種類型的企業(yè)，必須以不缺貨為控制目標(biāo)。,企業(yè)為了追求最大的效益，必須對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的資金使用進(jìn)行有效控制，在限定資金前提下實(shí)現(xiàn)供應(yīng)。,“盥洗”產(chǎn)品的物流系統(tǒng)，必須以快進(jìn)快出為目標(biāo)。,第一節(jié) 企業(yè)庫存的重要性與類型,五、庫存控制系統(tǒng)的制約因素,制約因素,,需求的不確定性,運(yùn)輸,資

16、金制約,管理水平的制約,價(jià)格和成本制約,訂貨周期,第二節(jié) ABC分析及重點(diǎn)管理,一、ABC分析的理論基礎(chǔ),“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”的社會(huì)規(guī)律,投入的有限性,ABC分析的理論建立在以下兩個(gè)重要基礎(chǔ)之上,社會(huì)上任何事物，其內(nèi)部的基本組成部分都不可能是完全一致的，都存在著“關(guān)鍵的少數(shù)和一般的多數(shù)”的規(guī)律。事物越復(fù)雜，這一規(guī)律越是顯著。,投入的有限性也是一種客觀規(guī)律。因?yàn)橥度氲挠邢扌?，所以我們?duì)于投入也必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆峙洹?第二節(jié)

17、 ABC分析及重點(diǎn)管理,二、ABC分析的一般步驟,,一般步驟,第二節(jié) ABC分析及重點(diǎn)管理,三、確定重點(diǎn)管理,ABC分析的結(jié)果，只是搞清了復(fù)雜事物各個(gè)局部的地位，明確了重點(diǎn)，但分析的主要目的更在于解決困難。,重點(diǎn)管理要求,第三節(jié) 存儲(chǔ)數(shù)量控制,一、儲(chǔ)存定額的含義,確定儲(chǔ)存物的最低、最高數(shù)額，以此數(shù)額作為對(duì)儲(chǔ)存數(shù)量進(jìn)行控制的依據(jù)。,二、儲(chǔ)備定額的兩種實(shí)現(xiàn)方式,經(jīng)常儲(chǔ)備定額（計(jì)算方法如下）：,保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額（計(jì)算方法如下）：,.,經(jīng)

18、常儲(chǔ)備定額=物資平均日耗量*合理儲(chǔ)備天數(shù),日耗量及合理儲(chǔ)備天數(shù)都可以用計(jì)算方法、統(tǒng)計(jì)方法、預(yù)測(cè)方法、估算方法求出,保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額=物資平均日耗*保險(xiǎn)天數(shù),第三節(jié) 存儲(chǔ)數(shù)量控制,三、補(bǔ)充庫存的方式,訂貨點(diǎn)法：,定期訂貨法：,訂貨點(diǎn)法是儲(chǔ)存量下降到一定水準(zhǔn)（即所確定的訂貨點(diǎn)），就發(fā)出一定數(shù)量訂貨或進(jìn)貨通知的方法。,定期訂貨法是預(yù)告確定一個(gè)訂貨間隔（訂貨周期），每到這個(gè)周期就進(jìn)行訂貨或通知進(jìn)貨的方法。此種方法采用固定的時(shí)間間隔，但到達(dá)此

19、時(shí)間時(shí)，原有的儲(chǔ)存量是不同的。,雙倉法：,是訂貨點(diǎn)法的一種具體的、簡(jiǎn)便的形式。對(duì)被儲(chǔ)存物準(zhǔn)備兩個(gè)庫位，每個(gè)庫位的儲(chǔ)存量是根據(jù)計(jì)算確定的經(jīng)濟(jì)批量，用這兩個(gè)庫位儲(chǔ)存物資。,第三節(jié) 存儲(chǔ)數(shù)量控制,四、經(jīng)濟(jì)批量,庫存控制涉及訂貨的經(jīng)濟(jì)批量問題，即一次訂貨最優(yōu)的批量大小。受以下幾個(gè)方面因素的影響：,費(fèi)用,數(shù)量,費(fèi)用關(guān)系,,訂貨采購費(fèi)用（包括：采購人員簽約費(fèi)、差旅費(fèi)、工資及進(jìn)貨、驗(yàn)收費(fèi)）,保管費(fèi)用（是發(fā)生倉庫中的全部費(fèi)用）,,年存貨量,,

20、一次采購訂貨批量,年采購費(fèi)用,年存貨費(fèi)用,第四節(jié) 零庫存系統(tǒng),一、零庫存的概念,“零庫存”是一種特殊的庫存概念，零庫存的含義是以倉庫儲(chǔ)存形式的某種或某些中物品的儲(chǔ)存數(shù)量很低的一個(gè)概念，甚至可以為“零”即完全不保有庫存。,二、零庫存的兩種實(shí)現(xiàn)方式,依靠新的生產(chǎn)力，以技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)零庫存,依靠調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系，以管理手段實(shí)現(xiàn)零庫存,第四節(jié) 零庫存系統(tǒng),三、零庫存的主要形式,,協(xié)作分包方式,輪動(dòng)方式,準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)系統(tǒng),委托保管方式,看板方式,