水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油工藝參數(shù)的研究

1、水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油工藝參數(shù)的研究于彩云1穆阿麗2楊在賓1?姜淑貞1（1山東農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，泰安271018；2青島市飼料獸藥檢測站，青島266000）摘要摘要為研究水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油的最佳工藝參數(shù)。以八角茴香果實為原料，選取八角粉碎粒度、浸泡時間、料液比和蒸餾時間進行4因素3水平的正交試驗，比較各因素各水平下八角茴香油的提取率，測定茴香油中反式茴香腦含量，計算提取量。研究結(jié)果表明影響八角茴香油提取率的主次因素為：蒸

2、餾時間粉碎粒度料液比浸泡時間，且不同粉碎粒度、料液比和蒸餾時間對八角茴香油提取率的影響差異顯著（P粉碎粒度料液比浸泡時間，不同的蒸餾時間極顯著（P0.05）。以提取率和提取量為參數(shù)，水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油的最佳提取條件為:八角粉碎粒度40目，浸泡32h，料液比1:10，蒸餾3h。粉碎粒度、浸泡時間、料液比和蒸餾時間均不同程度地影響八角茴香油的提取率、反式茴香腦含量和提取量。關鍵詞關鍵詞八角茴香油水蒸氣蒸餾法正交試驗工藝參數(shù)提取率反式

3、茴香腦提取量?基金項目：公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研經(jīng)費（201403047）收稿日期：2018330作者簡介：于彩云，女，1993年出生，碩士，動物營養(yǎng)與飼料科學通訊作者：楊在賓，男，1961年出生，教授，博士生導師，動物營養(yǎng)與飼料科學水混合物，經(jīng)分液漏斗濃縮、分離，獲得八角茴香油。計算八角油提取率。測定反式茴香腦含量，計算提取量。八角茴香油提取率（%）=八角茴香油質(zhì)量八角質(zhì)量100。八角茴香油提取量（gkg）=八角茴香油提取率反式茴香腦含

4、量101.3反式茴香腦測定：反式茴香腦測定：每個正交組，用氣相色譜法測定。色譜條件：聚乙二醇20000（PEG20M）為固定相的毛細血管柱（內(nèi)徑為0.24mm，柱長為50m，膜厚度為0.25μm）；色譜爐溫度：70℃恒溫1min，然后線性程序升溫從70℃逐漸升溫至220℃，速率2℃min，最后在220℃恒溫20min；進樣口溫度250℃，檢測器溫度250℃。檢測器為氫火焰離子化檢測器，載氣為氦氣，載氣流速1mLmin，手動進樣，進樣量約

5、0.2μL，分流比100:1[5]。采用面積歸一化法，按GBT115382006中10.4測定含量[6]。1.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析以各因素各水平下八角茴香油提取率、反式茴香腦含量和提取量的平均值作為評價指標。綜合極差分析和方差分析結(jié)果，研究提取八角茴香油的最佳工藝參數(shù)。其中，極差（R）=該因素該水平的最大值最小值，極差大小反映出該因素對各指標的影響程度。記錄的數(shù)據(jù)經(jīng)Excel處理后，采用SAS9.2統(tǒng)計軟件進行單因子方差分析，

6、并用Ducan’s多重比較法，P0.05為差異不顯著。2結(jié)果與分析2.1提取率提取率正交試驗結(jié)果分析正交試驗結(jié)果分析2.1.1正交結(jié)果分析正交結(jié)果分析以提取率為指標，獲得的不同提取工藝條件下八角茴香油提取率的正交分析見表2。通過正交分析看出，根據(jù)八角茴香油提取率高低排序，影響因素的主次順序為：蒸餾時間粉碎粒度料液比浸泡時間。八角茴香油的最佳提取工藝條件為A1B3C1D2，即粉碎粒度40目，浸泡時間32h，料液比1:10，蒸餾時間3h。在