營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾病習題及答案

1、營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾病營養(yǎng)與營養(yǎng)相關疾病一、填空一、填空1.骨質疏松癥的預防措施主要包括()、()。2.骨質疏松癥是以()、（）為特征。3.糖尿病人營養(yǎng)治療的首要原則是（）4.富含蛋白質的食物在燒焦時最容易產生()和()。5.判斷機體肥胖最常用、最簡便的指標是（）6.舉出兩個與高脂肪膳食有關的癌癥()、()。7.醫(yī)院病人的膳食種類有()、()和()三類。8.營養(yǎng)素對基因表達的調控包括()、()、()、()和()階段。二、單選題二、單選題1.

2、下列哪項是糖尿病患者的典型癥狀之一（）A肥胖B多尿C高血壓D佝僂病2（）攝入過多容易引起血清甘油三酯含量升高。A.乳糖、葡萄糖B.果糖、蔗糖C.蔗糖、麥芽糖D.葡萄糖、果糖3.糖尿病患者的理想體重（Kg）計算公式為（）A身高（cm）－100B身高（cm）－105C身高（cm）－110D身高（cm）－1154.在以下食物中膽固醇含量最高的是（）A飽和脂肪酸有升高血膽固醇的作用B不飽和脂肪酸有減低血膽固醇的作用C多不飽和脂肪酸有降低血膽固醇

3、的作用，故攝入越多越有利于機體健康D防治冠心病應控制脂肪攝入量占總熱能的20%～25％E豆類蛋白有降低血膽固醇的作用6.可能有預防腫瘤作用的營養(yǎng)素有A膳食纖維B維生素ECβ胡蘿卜素D維生素CE硒四、名詞解釋四、名詞解釋1.單純性肥胖2.血糖指數（GI）3.骨質疏松癥4.肥胖5.BMI五、簡答五、簡答1簡述骨質疏松的主要預防措施？2簡述糖尿病的營養(yǎng)治療原則？3簡述肥胖的治療原則及方法？4.試述冠心病的膳食防治原則？5哪些膳食結構與癌癥的發(fā)