跨文化交流課程標(biāo)準(zhǔn)

1、表1.1.課程名稱跨文化交流課程編碼實(shí)施學(xué)期總學(xué)時(shí)34理論學(xué)時(shí)34實(shí)踐學(xué)時(shí)課程類型純理論課（√）、（理論實(shí)踐）課（）、純實(shí)踐課（）先修課程后續(xù)課程教學(xué)目標(biāo)通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解不同的文化和習(xí)俗，避免文化沖突，克服文化障礙，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決在跨文化交際中的問(wèn)題和矛盾，提高跨文化交際能力。教學(xué)內(nèi)容概述；美洲主要旅游國(guó)家地區(qū)；歐洲主要旅游國(guó)家地區(qū)；不同文化中的稱呼禮儀；中東主要旅游國(guó)家地區(qū)；東南亞主要旅游國(guó)家地區(qū)；東北亞主要旅游國(guó)家

2、地區(qū)；西亞主要旅游國(guó)家地區(qū)；大洋洲主要旅游國(guó)家地區(qū)；非洲主要旅游國(guó)家地區(qū)教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：掌握不同國(guó)家的習(xí)俗和文化特色；東西方主要的文化差異表現(xiàn)。難點(diǎn)：克服文化障礙，提高跨文化合作能力。教學(xué)組織小班課堂教學(xué)教學(xué)手段和方法多媒體；傳統(tǒng)教學(xué)與微課等信息化教學(xué)手段相結(jié)合教學(xué)資料教材；微課；網(wǎng)站資源考核要求過(guò)程評(píng)價(jià)與期末最終考查相結(jié)合表2.2.酒店管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)酒店管理專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)課程名稱：跨文化交流適用專業(yè)：酒店管理1課程定位《跨文化交流

3、》是酒店管理專業(yè)學(xué)生的崗位導(dǎo)向課程。本課程旨在提高學(xué)生的跨文化交際能力，拓寬學(xué)生的國(guó)際視野和幫助學(xué)生俗，避免文化沖突，克服文化障礙，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決跨文化交際中的問(wèn)題和矛盾，提高跨文化交際能力。（一）能力目標(biāo)1.運(yùn)用跨文化交際相關(guān)知識(shí)明析文化沖擊的原因，克服文化障礙；2.能運(yùn)用跨文化交際理念提高異文化適應(yīng)和跨文化交流的能力；3.提高英語(yǔ)語(yǔ)言表達(dá)能力，交際能力和文化欣賞能力。（二）知識(shí)目標(biāo)1.了解東西方不同的文化和習(xí)俗；2.掌握不同文

4、化的特點(diǎn)和交際類型，分析文化沖突的原因；3.掌握并運(yùn)用跨文化交際的基本理論，在具體的工作崗位上，能解決跨文化交際過(guò)程中存在的問(wèn)題。（三）素質(zhì)目標(biāo)1.具有良好職業(yè)道德、優(yōu)秀專業(yè)品質(zhì)、有高度的責(zé)任心，愛(ài)崗敬業(yè)。2.具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和良好的心理素質(zhì)。3.能夠與來(lái)自不同地區(qū)和國(guó)家的人進(jìn)行良好交流合作。4.在涉外交往中，能主動(dòng)調(diào)節(jié)自己的行為方式以適合跨文化交際的需求。4課程內(nèi)容和要求教學(xué)時(shí)間安排教學(xué)時(shí)間安排：34學(xué)時(shí)行動(dòng)領(lǐng)域描述：行動(dòng)領(lǐng)域描述：