咖啡店 開(kāi)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)p26

1、咖啡店開(kāi)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)目錄第一章店面選址類(lèi)一、咖啡館選址考慮因素1二、不同檔次咖啡館店址的選擇2三、咖啡館哪里才是最佳店址2四、選址！選址！再選址！3五、商業(yè)選址該找什么地兒開(kāi)家咖啡店3六、他人小建議5第二章設(shè)計(jì)裝潢類(lèi)一、咖啡館的形象設(shè)計(jì)原則5二、咖啡館的招牌設(shè)計(jì)6三、咖啡館的店門(mén)設(shè)計(jì)6四、咖啡館的燈光設(shè)計(jì)7五、咖啡館的內(nèi)部裝飾設(shè)計(jì)7六、咖啡館的色彩和聲音設(shè)計(jì)8七、咖啡館的展示陳列設(shè)計(jì)8八、咖啡館的氣氛塑造9九、咖啡館形象評(píng)估內(nèi)容與重點(diǎn)10

2、十、他人小建議11第三章商品服務(wù)類(lèi)一、咖啡豆的購(gòu)買(mǎi)與保存11二、如何選擇咖啡豆12三、咖啡輔料介紹13四、如何選購(gòu)咖啡壺14五、如何選購(gòu)咖啡杯14六、選購(gòu)咖啡杯時(shí)要注意什么15七、怎樣選擇咖啡器具15八、咖啡機(jī)的分類(lèi)與選購(gòu)15九、咖啡館簡(jiǎn)餐經(jīng)典MENU16十、25個(gè)最容易讓客人感到不滿(mǎn)的問(wèn)題17十一、他人小建議17第四章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)管理類(lèi)一、咖啡館開(kāi)業(yè)十步走19二、咖啡館開(kāi)業(yè)籌備工作安排19三、咖啡館創(chuàng)業(yè)三步曲19四、關(guān)于咖啡廳20五、如何確定