左岸咖啡店策劃書(shū)

1、左岸咖啡店商務(wù)項(xiàng)目策劃左岸咖啡店商務(wù)項(xiàng)目策劃書(shū)一、內(nèi)容概述（1）本策劃書(shū)說(shuō)明了左岸咖啡店在2012年開(kāi)實(shí)體商店的計(jì)劃。（2）本計(jì)劃涉及的實(shí)施時(shí)間為10屆集美大學(xué)商務(wù)英語(yǔ)學(xué)生畢業(yè)后的三個(gè)月內(nèi)。（3）啟動(dòng)這個(gè)計(jì)劃，對(duì)于應(yīng)屆畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是基于目前國(guó)內(nèi)的大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)狀況和應(yīng)屆畢業(yè)生的心態(tài)來(lái)考慮的，大學(xué)連年擴(kuò)招導(dǎo)致近年來(lái)大學(xué)生人數(shù)激增由此也帶來(lái)了大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的問(wèn)題出現(xiàn)，而且應(yīng)屆畢業(yè)生難以與職業(yè)需求公司達(dá)成統(tǒng)一的意見(jiàn)，部分應(yīng)屆畢業(yè)生選擇自

2、主創(chuàng)業(yè)，我們抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，來(lái)開(kāi)啟這扇通向成功人生大大門(mén)，打撈人生的第一桶金?。?）本商務(wù)項(xiàng)目策劃書(shū)的主要目標(biāo)是：取得廈門(mén)咖啡市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率，獲取利潤(rùn)，并在計(jì)劃實(shí)施的半年內(nèi)開(kāi)啟連鎖店，并通過(guò)集資股份責(zé)任制，降低應(yīng)屆生大學(xué)生的失業(yè)率，從而避免畢業(yè)等于失業(yè)的尷尬。（5）實(shí)現(xiàn)上面的利潤(rùn)目標(biāo)以及計(jì)劃，主要利用集美大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院應(yīng)屆畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和滿(mǎn)腔的熱血以及“破釜沉舟”的精神，來(lái)降低投資中的耗費(fèi)，充分利用每一份資源。經(jīng)過(guò)對(duì)本計(jì)劃的投資分析，

3、實(shí)現(xiàn)本計(jì)劃書(shū)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)不超過(guò)5%。（6）為此項(xiàng)目，我們需要增加生產(chǎn)投入資金約為50萬(wàn)，作為此項(xiàng)目的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，我們能夠先期投入的資金為40萬(wàn)，其中主創(chuàng)人員投資的40萬(wàn)中，有10萬(wàn)作為流動(dòng)資金。該項(xiàng)目尚存有10萬(wàn)的缺口，需要通過(guò)銀行貸款或者其他融資方式解決。二、項(xiàng)目市場(chǎng)分析隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，生活品味也在相應(yīng)的提升。目前咖啡消費(fèi)已成為一種主流時(shí)尚。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)的年消費(fèi)量約為20萬(wàn)噸，并以10%的速度逐年上升，而人均消費(fèi)量則以30%

4、的速度遞增。全國(guó)各地區(qū)市場(chǎng)的消費(fèi)量更以每年兩位數(shù)的速度瘋狂飆升，部分地區(qū)甚至超過(guò)了100%。由此可見(jiàn)，中國(guó)市場(chǎng)在咖啡消費(fèi)方面的增長(zhǎng)是非常迅速的，不久的將來(lái)，中國(guó)將成為世界上最重要的咖啡消費(fèi)大國(guó)之一。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一(1)市場(chǎng)需求：a.固定的老客戶(hù)資源；b.寫(xiě)字樓與賓館客源；c.購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所；d.成熟居民小區(qū)；e.外企及本地區(qū)眾多的IT類(lèi)企業(yè)

5、、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)；f.本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。（2）地點(diǎn)選擇：結(jié)合我們是商務(wù)、休閑、藝術(shù)咖啡專(zhuān)賣(mài)店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫(xiě)字樓、高科技園區(qū)、藝術(shù)社區(qū)、商務(wù)休閑區(qū)或者其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址；因此，我們選擇在思明區(qū)中山路，但是由于該街道的房租比較高，而咖啡館的占地面積不宜太小，所以選擇租用一棟樓，但是由于一樓的店面對(duì)于咖啡館的用處不是很大，因此出租一樓店鋪的一部分，為我們分擔(dān)房租，留一個(gè)小入口，咖

6、啡館用二樓和三樓，總共150平米。3.SWOT分析：（1）機(jī)會(huì)咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足要求了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式.隨著人們生活水平的不斷提高消費(fèi)觀念的逐步改變咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€(gè)重要的休閑聚會(huì)場(chǎng)所咖啡廳也越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青