‘星期八’咖啡店策劃書

1、星期八咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書1‘星期八’咖啡店策‘星期八’咖啡店策劃書劃書星期八咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書3一一項目概要項目概要1.行業(yè)背景咖啡――世界三大飲料之一，一個西方的舶來品，在中國確是家喻戶曉，有著極為深遠的歷時背景和現(xiàn)實意義?？Х?、西餐的真正興起，應(yīng)該是從２０世紀９０年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內(nèi)，達到了前所未有的行業(yè)繁榮?，F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文

2、化的種種因素，造成了這個咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。2.發(fā)展前景近幾年，在各國經(jīng)濟文化的相互影響下，喝咖啡已經(jīng)成為人們生活中的一部分。咖啡業(yè)在中國也因此得到蓬勃發(fā)展?？Х仍谥袊陌l(fā)展還不到30年，仍處于比較初級的階段。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)咖啡的年人均消耗量只有0.013公斤左右，但咖啡市場正在以每年在10％至15％的速度增長，遠遠高于世界咖啡消費量每年1.5%的增長速度，咖啡具有廣闊的市場，咖啡業(yè)

3、的發(fā)展?jié)摿薮?。國際咖啡組織運營部主管巴勃羅迪布瓦認為：“中國將成為世界上最大的咖啡消費市場。”全球各界的有識的士均看到了中國咖啡市場呈現(xiàn)出的巨大潛力，一些國際知名的咖啡店紛紛落戶中國。咖啡館作為西方文化的代表之一，已經(jīng)成為屬地居民提升自身文化品位的象征，喝咖啡已經(jīng)成為日常生活的一部分；其次，屬地經(jīng)濟的發(fā)展、商務(wù)交往的頻繁，促進了咖啡館的發(fā)展和壯大。隨著人們生活水平的不斷提高消費觀念的逐步改變咖啡廳已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸粋€重要的休閑聚