木聚糖酶產(chǎn)生菌株fusariumoxysporumsp.mj23的分離鑒定、酶學(xué)特性及產(chǎn)酶條件優(yōu)化

1、T H E I S O L A T l 0 N 0 F F 吲R ，U ? l 彳D j Z S ! 尸( ) 欠U ^ 夕S P ．S T R A I N M J - 2 3 ，T H E E N Z Y M A T I C P R O P E R T I E SA N D O P T I M I Z A T I O N O F F E I 洲E N T A T I O NC O N D I T I O N S F O R X Y L

2、 A N A S EB yW e i n a Q i eA D i s s e r t a t i o nS u b m i t t e d t oN a n j i n g A g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t yS u p e r v i s e dB yP r o f e s s o r J i a nH eC o l l e g e o f L i f eS c i e n c e s

3、N a n j i n g A g r i c u l t u r a lU n i v e r s i t yN a n j i n g2 1 0 0 9 5 ，P ．R ．C h i n aJ u n e 2 0 1 3目錄目錄摘 要?????????????????????????????????．IA B S T R A C T ????????????????????????????????I I I符號(hào)與縮略語(yǔ)說(shuō)明?????

4、???????????????????????V盲茸言??????????????????????????????????V I I第一部分文獻(xiàn)綜述???????????????????????????1一、木聚糖的研究進(jìn)展??????????????????????????11 木聚糖的簡(jiǎn)介????????????????????????????．．12 ．木聚糖的化學(xué)修飾???????????????????????????22 ．

5、1 木聚糖的醚化????????????????????????．22 ．2 木聚糖的酯化????????????????????????．42 ．3 木聚糖的氧化和交聯(lián)?????????????????????．5二、木聚糖酶的研究進(jìn)展?????????????????????????61 ．木聚糖酶簡(jiǎn)介及其結(jié)構(gòu)研究?????????????????????62 。木聚糖酶的分類??????????????????????????72

6、 ．1 根據(jù)同源性和疏水簇的不同分類?????????????????72 ．2 根據(jù)底物特異性的不同分類??????????????????。73 ．木聚糖酶的催化作用????????????????????????83 ．1 木聚糖酶的誘導(dǎo)表達(dá)??????????????????????83 ．2 木聚糖酶的作用機(jī)理?????????????????????．83 ．3 木聚糖酶的作用方式?????????????????????．

7、94 ．木聚糖酶產(chǎn)生菌株的研究進(jìn)展???????????????????一1 04 ．1 木聚糖酶產(chǎn)生菌株的種類???????????????????．1 l4 ．2 木聚糖酶高產(chǎn)菌株的選育方法?????????????????．1 35 ．木聚糖酶活力測(cè)定方法的研究進(jìn)展?????????????????．．1 55 ．1 木聚糖酶的提取方法?????????????????????．1 65 ．2 木聚糖酶活力的測(cè)定方法???????

8、????????????．1 66 木聚糖酶的工業(yè)化應(yīng)用???????????????????????l 76 ．1 木聚糖酶的發(fā)酵工藝?????????????????????．1 76 ．2 木聚糖酶在飼料方面的應(yīng)用??????????????????．1 86 ．3 木聚糖酶在食品方面的應(yīng)用??????????????????．1 96 ．4 木聚糖酶在造紙工業(yè)的應(yīng)用??????????????????．1 96 ．5 木聚糖酶在

9、醫(yī)藥及紡織行業(yè)中的應(yīng)用??????????????．2 0第二部分實(shí)驗(yàn)部分???????????????????????????2 3第一章木聚糖酶產(chǎn)生菌的分離鑒定???????????????????．．2 3l 材料與方法???????????????????????????．2 41 ．1 土樣采集??????????????????????????．2 41 ．2 培養(yǎng)基及試劑?????????????????????????2