甘露聚糖酶產(chǎn)生菌的分離、鑒定及產(chǎn)酶條件的研究.pdf

1、本研究從溫水漚麻液中分離、選育了兩株甘露聚糖酶產(chǎn)生細(xì)菌，進(jìn)行了鑒定及發(fā)酵產(chǎn)酶條件的優(yōu)化，同時(shí)對(duì)其中一株的產(chǎn)酶性能進(jìn)行了初步研究并將其應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室加菌漚麻試驗(yàn)。 兩株甘露聚糖酶產(chǎn)生細(xì)菌分別編號(hào)為HDYM-03、HDYM-04。采用形態(tài)觀察、生理生化試驗(yàn)及16SrDNA系統(tǒng)發(fā)育分析手段進(jìn)行鑒定，確定兩株菌均為地衣芽孢桿菌(Bacilluslicheniformis)。通過(guò)單因素試驗(yàn)及分批正交試驗(yàn)優(yōu)化，兩株菌最優(yōu)發(fā)酵產(chǎn)甘露聚糖酶條件基

2、本相同，均為6％魔芋粉，3％蛋白胨，初始pH值8.0，裝液量100mL/250mL三角瓶，37℃培養(yǎng)48h。HDYM-03的接種量為2％，HDYM-04為1％。兩株菌在研究條件下的最高甘露聚糖酶活力分別為5122U/mL和5168U/mL，為現(xiàn)在已報(bào)道的同類酶中最高水平。產(chǎn)酶性能及實(shí)驗(yàn)室加菌漚麻試驗(yàn)研究表明，菌株HDYM-03同時(shí)具有較強(qiáng)的甘露聚糖酶及果膠酶產(chǎn)酶活性，不產(chǎn)生纖維素酶，在亞麻漚制的過(guò)程中，可相繼快速降解膠質(zhì)中的果膠和半纖維