生活生命與安全教案 七年級下

1、人教版七年級下冊生活生命與安全教案 第 1 頁第一單元 健康指南人教版七年級下冊生活生命與安全教案 人教版七年級下冊生活生命與安全教案第一單元 健康指南授課教師： 課題 第一課 吃與健康 課型 新授（第一課時） 個性化修改人體需要的主要營養(yǎng)物質 一、教學目標： 知識性目標： 1．探究食物中含有蛋白質、淀粉、脂肪。（重點） 2．舉例說明人體需要的主要營養(yǎng)物質。（難點） 技能目標： 親自動手實驗，探究食物中的營養(yǎng)成分，培養(yǎng)學

2、生的觀察能力、動手能力、合作能力和實驗能力。 情感目標： 關注人體的營養(yǎng)健康。 三、教學準備： 1、學生準備：各種盒裝或袋裝食物的包裝。 四、教學過程： 教學內容教師活動學生活動 導入新課 [引言]：人類的生存離不開食物，人類的各種食物均直接或間接地來自環(huán)境中的動物、植物和微生物。 [提出問題]：食物中有什么？ [探究]：讓我們一起來進行一個小探究。請同學們拿出課前收集的盒裝或袋裝 認真觀看，認同人必須攝入一定量的食物，才能維

3、持生命，才能進行各項生命活動。 紛紛議論開來。教學內容教師活動學生活動 食物中的營養(yǎng)成分 蛋白質、糖類、脂肪、維生素 實驗：食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪食物的包裝。以上人為一小組針對經(jīng)常食用的5 種食物，提出有關營養(yǎng)成分的問題，并作出相關的假設，完成對 5 種盒裝或袋裝食物的營養(yǎng)成分的調查。 [全班交流]：每小組選派一位代表進行全班交流。 [討論]：（1）不同的食物中含有的營養(yǎng)成分是否相同？（2）這些食物的生產(chǎn)原料是什么？ [小結]

4、：食物中的營養(yǎng)物質。 [想一想]：食物中各種營養(yǎng)成分，哪些能為我們生命活動提供能量呢？ [講述]：蛋白質、糖類、脂肪是人體需要的有機物。它們既是人體的組成物質，又是人體的供能物質。維生素雖不提供能量，但也很重要。維生素也是人體生長發(fā)育必需的，要從外界攝取的有機物。 [實驗]：食物中含有蛋白質、淀粉和脂肪。 [步驟 1]：取 1-2 匙面粉，加清水和成面團，用一塊疊成雙層的紗布包住面團，將用人教版七年級下冊生活生命與安全教案 第

5、3 頁第一單元 健康指南[出示]：便秘的卡通圖。提問，如果便秘，怎樣調節(jié)飲食？ [講述]：對，這就要依靠我們稱之為“第七類營養(yǎng)素“的膳食纖維。 [小知識]：人的腸道內沒有消化纖維素的微生物，所以人無法消化纖維素，它是腸道里匆匆的過客，最終混在食物殘渣里，隨著糞便一起排出體外。纖維素能夠促進胃腸的蠕動和排空，多吃一些富含纖維的食物，排便就會通暢，并且減少患大腸癌的機會；還有利于降低人體內過高的血脂和血糖等，從而有利于維護心腦血管的健康，