《中國美食地圖》翻譯實(shí)踐報(bào)告.pdf

1、隨著中國經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展，中國對(duì)世界的影響力不僅僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)上，文化的影響也不容小覷，我們國家對(duì)于文化軟實(shí)力的建設(shè)也特別重視，而中國作為美食王國，自然美食的傳播也是不可忽略的。近幾年舌尖上的中國記錄片的熱播進(jìn)一步加深了中國人對(duì)于自己美食的傳播欲望，越來越多的翻譯學(xué)者加入翻譯中國美食的大軍中，作者選擇《中國美食地圖》這本書作為本篇實(shí)踐報(bào)告的中文版，本書由北京理工大學(xué)出版社出版，用于傳播中華大地各地的美食；作者負(fù)責(zé)該書的第1-5章節(jié)的英語翻譯

2、任務(wù)，結(jié)合前人對(duì)于美食翻譯的總結(jié)，在此基礎(chǔ)上撰寫本實(shí)踐報(bào)告，對(duì)具體翻譯情況進(jìn)行了分析。
　　這篇報(bào)告包括四章。第一章是關(guān)于介紹翻譯任務(wù)的背景和意義，分析了翻譯文本的語言特征。第二章描述的是實(shí)踐準(zhǔn)備和理論準(zhǔn)備，實(shí)踐上做術(shù)語表，理論上結(jié)合翻譯家們的翻譯理論和翻譯策略做好理論準(zhǔn)備。第三章，作者探索了細(xì)節(jié)翻譯技巧和中國美食地圖菜名翻譯方法。通過一些譯例的研究，從菜名的翻譯、中國傳統(tǒng)文化負(fù)載詞兩個(gè)方面著手。在有中國傳統(tǒng)文化負(fù)載詞的翻譯案例中