《中國美食地圖》翻譯實踐報告.pdf

1、隨著中國經(jīng)濟的高度發(fā)展，中國對世界的影響力不僅僅體現(xiàn)在經(jīng)濟上，文化的影響也不容小覷，我們國家對于文化軟實力的建設(shè)也特別重視，而中國作為美食王國，自然美食的傳播也是不可忽略的。近幾年舌尖上的中國記錄片的熱播進一步加深了中國人對于自己美食的傳播欲望，越來越多的翻譯學(xué)者加入翻譯中國美食的大軍中，作者選擇《中國美食地圖》這本書作為本篇實踐報告的中文版，本書由北京理工大學(xué)出版社出版，用于傳播中華大地各地的美食；作者負責(zé)該書的第1-5章節(jié)的英語翻譯

2、任務(wù)，結(jié)合前人對于美食翻譯的總結(jié)，在此基礎(chǔ)上撰寫本實踐報告，對具體翻譯情況進行了分析。
　　這篇報告包括四章。第一章是關(guān)于介紹翻譯任務(wù)的背景和意義，分析了翻譯文本的語言特征。第二章描述的是實踐準備和理論準備，實踐上做術(shù)語表，理論上結(jié)合翻譯家們的翻譯理論和翻譯策略做好理論準備。第三章，作者探索了細節(jié)翻譯技巧和中國美食地圖菜名翻譯方法。通過一些譯例的研究，從菜名的翻譯、中國傳統(tǒng)文化負載詞兩個方面著手。在有中國傳統(tǒng)文化負載詞的翻譯案例中