余干辣椒辣椒堿提取純化工藝及其抗炎作用研究.pdf

1、本文以余干辣椒為研究對象，研究了超聲輔助法提取辣椒堿的最佳工藝，大孔樹脂純化辣椒堿的工藝，辣椒堿抗炎及其抗炎機(jī)理，結(jié)果如下：
　　通過單因素試驗考察了提取溶劑、溶劑體積分?jǐn)?shù)、超聲功率、超聲時間、超聲溫度、料液比以及提取級數(shù)對辣椒堿得率的影響。在單因素的基礎(chǔ)上，選擇溶劑體積分?jǐn)?shù)、超聲功率、超聲時間、超聲溫度為因素，采用三水平四因素正交試驗對超聲輔助提取辣椒堿的工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明超聲輔助提取余干辣椒辣椒堿的最佳工藝條件為甲醇體

2、積分?jǐn)?shù)55％，超聲功率108W，超聲時間25min，超聲溫度60℃，在此工藝條件下辣椒堿的得率為1.07%，較一般溶劑提取法高。
　　研究了大孔樹脂純化余干辣椒辣椒堿的工藝，首先比較了AB-8、S-8、NKA-Ⅱ、NKA-9、X-5、D101對余干辣椒辣椒堿的吸附量和解析率。發(fā)現(xiàn)D101具有較高的吸附量和解析率，故選擇D101樹脂純化余干辣椒辣椒堿。靜態(tài)吸附和解析試驗結(jié)果顯示，辣椒堿的最佳上樣濃度為0.5mg/ml，上樣pH為5，

3、吸附時間為5h，解析液濃度為95%，解析時間為30min，解析液pH為6。上樣流速為0.5ml/min，洗脫流速為1ml/min。在此工藝下將粗提物辣椒堿的純度由2.35%提高到27%。
　　采用LPS刺激RAW264.7建立體外炎癥模型，通過檢測不同濃度辣椒堿處理下LPS炎癥細(xì)胞細(xì)胞因子分泌量，來研究辣椒堿的抑炎作用。結(jié)果表明，低劑量的辣椒堿處理組中IL-1β、TNF-α和IL-6與陽性處理組相比差異不顯著（p＞0.05）。中劑

4、量和高劑量的辣椒堿下能顯著降低LPS炎癥細(xì)胞中IL-1β、TNF-α和IL-6的分泌。辣椒堿各劑量組IL-10的分泌量與LPS陽性組比較無顯著性差異（p＞0.05）。一定劑量濃度的辣椒堿能降低LPS刺激的RAW264.7細(xì)胞IL-1β、TNF-α和IL-6而有一定的抑炎作用。此外還通過對RAW264.7中上述細(xì)胞因子基因表達(dá)進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，低劑量的辣椒堿處理的炎癥細(xì)胞IL-1β和IL-6表達(dá)量較陽性組高，中劑量和高劑量組IL-1β