沒食子酸清除內源性甲醛的標志性代謝物的結構研究.pdf

1、心腦血管疾病嚴重威脅著人類的健康生活，目前全世界每年死于心腦血管疾病的人數可高達1800萬人，在長期的治療過程中，西藥往往具有毒副作用，而傳統(tǒng)中草藥因其毒性小的優(yōu)點，深受患者歡迎。多酚類物質作為中草藥中的重要成份，其治療心腦血管的機制一直是研究的熱點，前人大多將其歸結于多酚的抗氧化性。近年來，過量的內源性醛類物質(尤其是內源性甲醛）在體內的堆積被認為是心腦血管疾病發(fā)病過程中的另外一個危險因子。
　　本研究采用沒食子酸和甲醛分別與三

2、種不同酸堿性的氨基酸，苯丙氨酸（中性側鏈）、谷氨酸（酸性側鏈）、賴氨酸（堿性側鏈）在相對溫和的條件下反應，通過對反應產物的尋找與研究，以HPLC-MS，NMR等手段，確證了4種全新的Mannich堿衍生物：MC(1)、MC(2)、MC(3)、MC(4)。對這些Mannich堿衍生物的質譜裂解規(guī)律進行了研究，發(fā)現沒食子酸-甲醛-氨基酸單聚合三元加成產物，均具有[M-182]+的典型中性丟失碎裂特征。隨后，在胎牛血清中加入沒食子酸與甲醛進行