擬康氏木霉TH內(nèi)切酶組分的分離純化及endo-endo協(xié)同作用的初步研究.pdf

1、山東大學(xué)碩士學(xué)位論文擬康氏木霉TH內(nèi)切酶組分的分離純化及endoendo協(xié)同作用的初步研究姓名：袁盛凌申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：微生物學(xué)指導(dǎo)教師：宋桂經(jīng)2000.5.1—些孌奎蘭墼澈一200005一一一前言一、纖維素的結(jié)構(gòu)纖維素是高等植物細(xì)胞壁的主要成分，它廣泛而大量的存在于自然界中，是世界上最大的可再生性有機(jī)資源。天然纖維素大分子是由p—D一吡喃式葡萄糖分子以13一l。4一糖苷鍵連接而成的線形長(zhǎng)鏈分子，由于來源不同，纖維素分子的葡萄糖殘

2、基的數(shù)目，即聚合度(PD)由100一14，000不等。葡萄糖殘基的構(gòu)象為椅式，相鄰殘基在連接時(shí)要翻轉(zhuǎn)1800，這樣，亞單位和重復(fù)單元實(shí)際為纖維二糖，纖維素分子的兩個(gè)末端基性質(zhì)是不同的，在一端的葡萄糖基中，第四碳原子是伸醇羥基，不具有還原性，被稱為還原性末端；在另一端的葡萄糖基中，第一位碳原子上的醛基與第五位碳原子上的羥基形成半縮醛形式，露出醛基，具有還原性，稱為還原性末端，因此，整個(gè)纖維素分子具有極性和方向性f1’2I。X一射線研究發(fā)現(xiàn)

3、，纖維素分子是由結(jié)晶區(qū)和無定型區(qū)交錯(cuò)連接而成的二相體系，其中還存在相當(dāng)多的空隙系統(tǒng)【3一I。纖維素分子在結(jié)晶區(qū)內(nèi)的排列具有完全的規(guī)則性，而在無定性區(qū)內(nèi)排列的規(guī)則性較差，但也不是完全缺乏秩序，而是有相當(dāng)?shù)囊?guī)則性，一般取向大致與纖維軸平行，只是排列不整齊，結(jié)合得較為松弛而已。纖維素分子中結(jié)晶區(qū)和無定性區(qū)的比例，結(jié)晶的完善程度，則因纖維素的種類而異，而且，在纖維的不同區(qū)域，多少也會(huì)有所不同。二纖維素的生物降解由于纖維素是世界上最大的可再生有機(jī)