廿十一客食品有限公司的營(yíng)銷(xiāo)策略研究.pdf

1、烘焙食品行業(yè)在食品工業(yè)中占據(jù)重要地位，其產(chǎn)品直接面向市場(chǎng)，與消費(fèi)者日常生活息息相關(guān)，直觀反映了人民群眾的生活質(zhì)量及飲食文化水平的高低。近年來(lái)，隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)放程度的日益增加，消費(fèi)者對(duì)高品位、高質(zhì)量的烘焙食品呈現(xiàn)出日益旺盛的需求，尤其是大中城市的中青年飲食習(xí)慣和偏好逐漸多元化，烘焙食品行業(yè)不斷的面臨各種新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。廿十一客食品有限公司（以下均簡(jiǎn)稱(chēng)21cake）作為高端蛋糕品牌的代表，尤其是專(zhuān)營(yíng)的B2C電商烘焙品牌，可謂是細(xì)分行業(yè)中

2、的翹楚，但烘焙食品行業(yè)是同質(zhì)化極高的行業(yè)，如何保持并擴(kuò)大當(dāng)前優(yōu)勢(shì)，除了不斷優(yōu)化和改良的產(chǎn)品品質(zhì)，構(gòu)建適合當(dāng)前及未來(lái)發(fā)展的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，不論是對(duì)于公司本身抑或是對(duì)于整個(gè)行業(yè)的發(fā)展而言，都是極其重要的。
　　本文對(duì)這個(gè)問(wèn)題展開(kāi)了深入研究和探討，按照慣常的營(yíng)銷(xiāo)策略論文寫(xiě)作思路，以21cake營(yíng)銷(xiāo)策略問(wèn)題的提出，分析和解決為主線，將整篇論文分為六個(gè)部分。第一章介紹問(wèn)題提出的背景，研究方法和意義。第二章主要涉及本文的理論基礎(chǔ)，理論模型和文獻(xiàn)

3、述評(píng)。第三章結(jié)合PEST和波特五力模型分析公司所處的外部環(huán)境、現(xiàn)有的市場(chǎng)資源和戰(zhàn)略，呈現(xiàn)出一個(gè)完整的營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析，并得出基本的SWOT分析結(jié)論。第四章分析21cake現(xiàn)有的營(yíng)銷(xiāo)策略，具體是在4P和4S的緯度下涉及到的營(yíng)銷(xiāo)策略現(xiàn)狀及問(wèn)題。第五章在第四章的基礎(chǔ)上，闡述如何構(gòu)建一個(gè)適合21cake未來(lái)發(fā)展的營(yíng)銷(xiāo)策略體系及實(shí)施保障。第六章將得出全文的結(jié)論及論述相關(guān)不足之處。本文立足于三大營(yíng)銷(xiāo)理論模型，針對(duì)具體問(wèn)題做了深入探討，希望在解決21ca