麥冬多糖和皂苷的分離和活性研究.pdf

1、麥冬,為百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus(Thunb.)Ker-Gawl.的燥塊根,具有抗心肌缺血、抗血栓、耐缺氧、降血糖等多種藥理和生理作用,是一種應(yīng)用比較廣泛的中藥。其主要化學(xué)成分有皂苷、多糖和高異黃酮等。本論文以我國(guó)四川綿陽(yáng)三臺(tái)的麥冬為原料,研究麥冬多糖和皂苷的提取和純化工藝,麥冬多糖和皂苷的體外抗氧化和免疫活性,為麥冬作為功能食品和藥物的開(kāi)發(fā)利用提供基礎(chǔ)。研究結(jié)果如下:
　　 1、采用超聲波輔助法,

2、在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)優(yōu)化麥冬多糖和皂苷的提取工藝。得到提取多糖的最佳工藝為提取溫度:70℃；提取時(shí)間:1 h；料液比:1:10；提取次數(shù):2次。該工藝條件下多糖的得率為:3.58％。提取皂苷的最佳提取工藝為:提取溫度為60℃,乙醇濃度為70％,料液比為1:15,時(shí)間為1.5 h,提取次數(shù)為2次。該工藝條件下提取的皂苷的得率為1.83％。
　　 2、多糖經(jīng)除蛋白,醇沉后,用DEAE-Sepharose fast fl

3、ow及Sepharose-fast flow進(jìn)行純化,得到4種不同的組分NP、AP1、AP2和AP3,并對(duì)NP進(jìn)行硫酸化修飾。各組分中己糖醛酸含量順序?yàn)?AP3>AP2>AP1>NP(S-NP),硫酸根含量順序S-NP>AP3>AP2>AP1。采用氣相色譜法進(jìn)行單糖成分的分析,測(cè)得NP主要由甘露糖和葡萄糖組成；AP1主要由鼠李糖、木糖、阿拉伯糖和葡萄糖組成；AP2主要由鼠李糖和葡萄糖組成；AP3主要由鼠李糖和葡萄糖組成。
　　

4、3、提取的皂苷經(jīng)萃取,選取HZ-801、HZ-806、D101、X-5、AB-8、D001、DA201、D315幾種樹(shù)脂進(jìn)行靜態(tài)吸附比較。得到D101吸附效果最好。選取D101大孔吸附樹(shù)脂進(jìn)行動(dòng)態(tài)吸附及解吸附試驗(yàn),得到最佳吸附時(shí)間為50 min,最佳上柱體積比為6:1,洗脫劑乙醇的最佳濃度為70％,洗脫劑的最佳用量為6:1。
　　 4、對(duì)多糖和皂苷進(jìn)行體外清除DPPH·、羥自由基(·OH)和超氧陰離子自由基(O2-·)的研究。結(jié)

5、果表明麥冬多糖和皂苷都具有抗氧化活性,且呈一定的量效關(guān)系。NP表現(xiàn)出較弱的自由基清除活性,AP的清除能力隨濃度的增大而增大,其清除能力大小為AP3>AP2>AP1。CP的清除能力隨濃度的變化大于AP1和AP2,這主要可能是由于粗糖中存在其他的活性成分。經(jīng)硫化修飾的多糖S-NP的DPPH·青除能力較NP相比變化不大,但清除·OH和O2-·的能力有顯著的增強(qiáng)。麥冬皂苷也表現(xiàn)出極強(qiáng)的自由基清除活性,其清除能力的變化要高于多糖。