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1、碩士學(xué)位論文碩士學(xué)位論文乳清蛋白肽鋅離子螯合物的制備及特性研究PREPARATIONATERIZATIONOFWHEYPROTEINPEPTIDEZINCCHELATE玄依凡玄依凡哈爾濱工業(yè)大學(xué)哈爾濱工業(yè)大學(xué)2017年6月ClassifiedIndex:TS229U.D.C:66.0DissertationftheMasterDegreeinEngineeringPREPARATIONATERIZATIONOFWHEYPROTEINPE
2、PTIDEZINCCHELATECidate:XuanYifanSupervis:AssociateProf.WangRongchunAcademicDegreeAppliedf:MasterofEngineeringSpeciality:FoodScienceEngineeringAffiliation:SchoolofChemistryChemicalEngineeringDateofDefence:June2017DegreeCo
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