板藍(lán)根多糖的提取、純化工藝及其體外抗氧化增強(qiáng)活性的考察.pdf

1、本實(shí)驗(yàn)采用微波輔助負(fù)壓空化技術(shù)提取板藍(lán)根中的多糖，并與大孔吸附樹脂技術(shù)聯(lián)用對(duì)板藍(lán)根粗多糖進(jìn)行純化與富集，建立了一套完整的高效提取與純化板藍(lán)根中多糖成分的工藝。同時(shí)，完成了板藍(lán)根多糖的初步表征及其體外抗氧化增強(qiáng)劑活性的評(píng)估。本研究為合理、高效利用板藍(lán)根資源提供了科學(xué)依據(jù)，為板藍(lán)根多糖的深度利用和開發(fā)提供了支持。
　　主要結(jié)果如下：
　　1.確定了最佳微波輔助負(fù)壓空化提取板藍(lán)根多糖的工藝參數(shù)如下：
　　液固比:13 mL/

2、g
　　負(fù)壓強(qiáng)度:-0.06 Mpa
　　微波功率:500 W
　　提取溫度:60℃
　　提取時(shí)間:25 min
　　經(jīng)以上篩選的優(yōu)化條件提取后，板藍(lán)根粗多糖的提取率達(dá)到16.75％，其中糖含量達(dá)到了67.83％。與傳統(tǒng)熱水提取法相比，微波輔助負(fù)壓空化提取法使多糖提取率提高了4.82％，多糖含量升高了25.34％，提取溫度降低了39.5℃，提取時(shí)間縮短了200分鐘。
　　2.確定了ADS-11大孔吸附

3、樹脂純化板藍(lán)根多糖的工藝參數(shù)如下：
　　樹脂類型: ADS-11型
　　流速:1 BV/h
　　板藍(lán)根材料與樹脂質(zhì)量比:2∶1
　　在上述最佳條件下，利用ADS-11大孔吸附樹脂純化后，板藍(lán)根多糖的多糖含量達(dá)到89.88％，多糖回收率達(dá)到86.74％。與傳統(tǒng)活性炭吸附法、sevag試劑變性法和雙氧水氧化法相比，大孔吸附樹脂法純化的多糖含量及回收率均有顯著的提高。將此工藝與微波輔助負(fù)壓空化提取法聯(lián)用，純化后板藍(lán)根多

4、糖的得率為109.6 mg/g(材料干重)。
　　3.利用傅里葉變換紅外光譜對(duì)板藍(lán)根多糖進(jìn)行了初步表征，并利用GC-MS測(cè)得其單糖成分及比例如下：
　　D-呋喃來蘇糖(1.51％)，D-吡喃阿拉伯糖(13.11％)，D-呋喃果糖(6.61％)，D-吡喃果糖(6.94％)，D-吡喃半乳糖(3.41％)，葡萄糖醛酸(2.92％)，D-吡喃甘露糖(39.30％)，D-吡喃塔洛糖(4.00％)及D-吡喃葡萄糖(22.20％)。表明板

5、藍(lán)根多糖主要由吡喃甘露糖、吡喃葡萄糖和吡喃阿拉伯糖組成。
　　4.采用DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法和總還原力測(cè)定法研究了板藍(lán)根多糖對(duì)體外抗氧化活性的增強(qiáng)作用。結(jié)果顯示，板藍(lán)根多糖作為抗氧化增強(qiáng)劑存在，能夠顯著增強(qiáng)綠原酸的抗氧化活性。
　　綜上所述，通過微波輔助負(fù)壓空技術(shù)與大孔吸附樹脂純化技術(shù)的聯(lián)用，不但顯著提高了板藍(lán)根多糖的提取率和含量，更有效簡(jiǎn)化了多糖提取和純化的步驟，減少了資源與成本的投入，實(shí)現(xiàn)了板藍(lán)根多糖