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文檔簡介
1、隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，中華美食也很快享譽全球。近年來，中國旅游業(yè)的快速發(fā)展，餐飲成為旅游業(yè)的重要一部分，同時，也面臨著國際化和走向世界的問題。向國際友人推廣介紹中國的餐飲文化，讓他們了解中國菜所蘊含的豐富的中國文化底蘊，成為越來越重要的跨文化交流的一部分。
筆者曾經(jīng)從事過英語導(dǎo)游工作，有較強的旅游事務(wù)經(jīng)驗，也曾致力于旅游英語的翻譯。此文是筆者通過多年的工作經(jīng)驗以及理論知識，從翻譯的理論入手，通過對比、調(diào)查、文獻(xiàn)研究等方法
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