高溫高濕對泌乳奶牛生產(chǎn)性能和糞樣菌群的影響及噴淋效果研究.pdf

1、南方夏季高溫高濕天氣容易誘導(dǎo)奶牛產(chǎn)生熱應(yīng)激，處于泌乳高峰期的奶牛對高溫應(yīng)激尤其敏感。本試驗旨在研究夏季高溫高濕的環(huán)境因素及噴淋措施對泌乳期荷斯坦奶牛生產(chǎn)性能及糞樣菌群結(jié)構(gòu)和多樣性的影響。為夏季南方地區(qū)緩解奶牛熱應(yīng)激及提高生產(chǎn)效率提供新思路，為奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)、環(huán)境控制裝備的研制提供理論依據(jù)。
　　本試驗選用體重、胎次（1-2胎）、泌乳天數(shù)（120-180天）均接近的泌乳中期荷斯坦奶牛48頭，隨機分為3組:春季組、夏季高溫高濕組

2、和夏季噴淋組，每組16頭。春季組選擇在春季舒適環(huán)境（日均THI為59.0），夏季高溫高濕組和噴淋組選擇在夏季炎熱條件下進行（日均THI為84.7），且夏季噴淋組給奶牛增加噴淋+風扇降溫措施。每組奶牛均飼喂TMR日糧，自由飲水。整個試驗周期為90天。試驗結(jié)果如下:
　　(1)南方夏季高溫高濕會導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)熱應(yīng)激，夏季組奶牛（包括高溫高濕組和噴淋組）早(06:00)、中(12:00)、晚(18:00)三個時間點的呼吸頻率和直腸溫度均極

3、顯著高于(P＜0.01)春季組。且夏季噴淋組奶牛的呼吸頻率和直腸溫度較高溫高濕組來說有極顯著降低(P＜0.01)。
　　(2)與春季組相比，夏季高溫高濕組及噴淋組的DMI、DM、CP、EE、NDF和ADF的消化率均有顯著下降(P＜0.05);且夏季噴淋組奶牛的DMI、DM及NDF消化率與高溫高濕組奶牛相比均有顯著升高（P＜0.05）。夏季高溫高濕組及噴淋組的日產(chǎn)奶量及4％標準乳含量均有極顯著下降(P＜0.01)，尿素氮水平均有極顯

4、著升高(P＜0.01);夏季高溫高濕組奶牛的乳脂率顯著低于（P＜0.05）春季組，下降了8.8％。
　　(3)與春季組相比，夏季高溫高濕組及噴淋組奶牛的站立時間均有極顯著增加(P＜0.01);反芻時間、咀嚼時間及咀嚼頻率均有極顯著降低(P＜0.01)。夏季噴淋組奶牛的飲水次數(shù)和排尿次數(shù)與另外兩組相比均有極顯著降低(P＜0.01)。與春季組相比，夏季高溫高濕組奶牛的采食時間有極顯著下降(P＜0.01)，而噴淋組無顯著差異(P＞0.0

5、5);夏季高溫高濕組奶牛體況評分顯著低于(P＜0.05)春季組，且噴淋組奶牛體況評分與另外兩組均無差異顯著性(P＞0.05)。
　　(4)與春季組相比，夏季高溫高濕組奶牛血清中SOD、T-AOC、GSH-Px、CAT及ALP濃度均有顯著降低(P＜0.05)，MDA濃度有顯著升高(P＜0.05);夏季噴淋組SOD、T-AOC、GSH-Px及ALP濃度相比于高溫高濕組來說均有顯著上升(P＜0.05)，MDA濃度有顯著下降（P＜0.05

6、）。
　　(5)與春季組相比，夏季高溫高濕組奶牛血清中Cor和E濃度均有顯著升高(P＜0.05)，T3、P4、LH及PRL均有極顯著的降低（P＜0.01），T4有顯著降低(P＜0.05)。夏季噴淋組與高溫高濕組相比，Cor濃度有極顯著下降(P＜0.01)，P4、LH和PRL有極顯著增加(P＜0.01)，T4有顯著增加(P＜0.05);Cor、E和T3與春季組相比無顯著差異(P＞0.05)。與春季組相比，夏季高溫高濕組奶牛MCHC和

7、RDW均有顯著降低(P＜0.05)。夏季噴淋組與春季組相比，奶牛RBC有顯著增加(P＜0.05)，HCT有極顯著增加(P＜0.01)，MCH和MCHC均有極顯著減少(P＜0.01)。
　　(6)與春季組相比，夏季高溫高濕組奶牛血清中IL-1β、IL-6、IL-8、IL-10、TNF-α及ET濃度均有極顯著升高(P＜0.01)，IgG濃度有顯著降低(P＜0.05);夏季噴淋組奶牛血清中IL-1β、IL-6、IL-8、IL-10、TN

8、F-α及ET濃度均極顯著低于(P＜0.01)夏季高溫高濕組，IgG濃度也有顯著增加(P＜0.05)。
　　(7)春季組奶牛糞樣有898個OTUs，夏季高溫高濕組有874個，夏季噴淋組有929個。同時，本研究還檢測出三試驗組間具有顯著差異的12種優(yōu)勢菌屬，分別為消化鏈球菌屬、類梭菌屬、梭狀芽胞桿菌屬、氣桿菌屬、瘤胃球菌屬UCG-005、理研菌屬、Christensenellaceae_R-7_group、瘤胃球菌屬UCG-010、瘤

9、胃球菌屬UCG-013、土壤桿菌屬及擬桿菌屬。其中夏季高溫高濕熱應(yīng)激會導(dǎo)致奶牛糞樣中Peptostreptococcaeae、Paeniclostridium、Clostridium_sensu_stricto_1、Turicibacter及Solibacillu含量顯著增加;Ruminococcaceae_UCG-005、Rikenellaceae_RC9_gut_group、Christensenellaceae_R-7_group

10、、Prevotellaceae_UCG-003、Ruminococcaceae_UCG-010、Ruminococcaceae_UCG-013及Bacteroides含量顯著減少。
　　綜上所述，本試驗的結(jié)論是:(1)南方夏季高溫高濕(日均THI達到84.7)的環(huán)境，會造成泌乳奶牛熱應(yīng)激，導(dǎo)致奶牛直腸溫度和呼吸頻率極顯著增加;顯著降低奶牛營養(yǎng)物質(zhì)消化率及日產(chǎn)奶量;激活奶牛下丘腦—垂體—腎上腺軸，增加血清應(yīng)激激素濃度，并伴隨機體氧化

11、還原失衡，系統(tǒng)免疫機能受損;消化道微生物多樣性減少同時結(jié)構(gòu)組成也發(fā)生改變。(2)在夏季（日均THI達到84.7）環(huán)境下，給牛舍安裝噴淋+風扇的防暑降溫設(shè)備能明顯改善奶牛生理狀況;提高熱應(yīng)激奶牛生產(chǎn)性能;降低應(yīng)激激素Cor含量，提高雌激素P4、LH和PRL水平;調(diào)節(jié)機體氧化還原平衡;下調(diào)奶牛血清炎性因子水平，維持機體免疫穩(wěn)態(tài);同時還提高奶牛消化道微生物多樣性，維持消化道優(yōu)勢菌屬。本研究為緩解高溫高濕造成的奶牛熱應(yīng)激、奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)以