Infant Milks Available in the UK翻譯實(shí)踐報(bào)告.pdf

1、嬰幼兒配方奶粉以生鮮牛乳或生鮮羊乳為基料，并添加適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料加工制成，使其最大限度地接近母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分。它不僅能滿(mǎn)足嬰兒的消化吸收和營(yíng)養(yǎng)需要，而且還是非母乳喂養(yǎng)嬰兒最重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。在我國(guó)，嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)廣闊，但對(duì)其加工手段研究起步較晚、產(chǎn)品研發(fā)能力相對(duì)較弱，進(jìn)而影響了產(chǎn)品質(zhì)量，而國(guó)外嬰幼兒品牌奶粉的“入侵”，特別是在高端市場(chǎng)，嚴(yán)重地削弱了國(guó)內(nèi)奶粉產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。加之，目前在我國(guó)還沒(méi)有任何一個(gè)書(shū)刊或網(wǎng)站能夠全面系統(tǒng)

2、地介紹嬰幼兒配方奶粉中營(yíng)養(yǎng)成分配比的科學(xué)性以及向新媽媽提供選購(gòu)建議。在此情形下，很多時(shí)候新媽媽只能憑借商家的宣傳去選購(gòu)嬰幼兒配方奶粉，更令人堪憂(yōu)的是，有時(shí)商家甚至?xí)蛐聥寢寕鬟f錯(cuò)誤信息。
　　本文選取了《英國(guó)市場(chǎng)上的嬰兒奶粉——健康專(zhuān)業(yè)人士使用指南》（InfantMilks in the UK——A Practical Guide for Health Professionals）中的“第五章在英國(guó)可購(gòu)得的嬰幼兒奶粉”（Secti

3、on5 Infant Milks Available in the UK）作為源文本進(jìn)行翻譯。該文章由英國(guó)非政府營(yíng)養(yǎng)學(xué)組織FAQ成員海倫·克勞利(HelenCrawley)和蘇珊·韋斯特蘭（Susan Westland）博士所著，文中介紹了英國(guó)政府對(duì)乳制品制造行業(yè)的要求以及英國(guó)國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉的分類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)值和使用。
　　此次翻譯實(shí)踐筆者以彼得·紐馬克(Peter Newmark)的交際翻譯理論和文本類(lèi)型翻譯理論為指導(dǎo)，采用