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1、共軛亞油酸(coniugated linoleic acid,CLA)是含有共軛雙鍵的不飽和脂肪酸,有多種幾何異構(gòu)體和位置異構(gòu)體。CLA最先在經(jīng)研磨過(guò)的牛肉粒中被發(fā)現(xiàn)。多年的研究發(fā)現(xiàn),CLA具有降低脂肪含量、減輕體重、抗癌、抗動(dòng)脈粥樣硬化、增強(qiáng)免疫力,改善胰島素抵抗等多種生理功能,現(xiàn)被譽(yù)為“21世紀(jì)的新型營(yíng)養(yǎng)素”。雖然CLA現(xiàn)已經(jīng)成為各國(guó)研究人員研究的重點(diǎn),但有關(guān)其調(diào)控機(jī)制仍然不清楚。本文的主要工作分以下幾個(gè)方面:
1二十
2、四只雌性云南昆明小鼠隨機(jī)分為兩組,試驗(yàn)組和對(duì)照組分別飼喂含1%CLA和1%大豆油的日糧。每周稱重一次,記錄小鼠體增重情況。試驗(yàn)表明,試驗(yàn)組小鼠體增重降低,提示CLA能增強(qiáng)小鼠脂肪代謝。
2采集血樣,分析各組的小鼠血糖(GLU)、膽固醇(CHO)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)的濃度。結(jié)果表明,試驗(yàn)組小鼠血清中LDL、CHO、TG、GLU水平極顯著低于對(duì)照組小鼠(P<0.01);試驗(yàn)組小鼠血
3、清中HDL水平極顯著高于對(duì)照組(P<0.01)。試驗(yàn)表明,CLA可能通過(guò)影響GLU、CHO、TG、LDL、HDL濃度的途徑影響脂質(zhì)代謝。
3采集小鼠肝臟,提取肝臟總RNA,經(jīng)RT-PCR反應(yīng)合成cDNA第一鏈。設(shè)計(jì)相應(yīng)的引物進(jìn)行半定量PCR,應(yīng)用凝膠成像系統(tǒng)和Bandscan軟件對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。結(jié)果表明,GAPDH在試驗(yàn)組和對(duì)照組小鼠中表達(dá)穩(wěn)定;試驗(yàn)組生脂基因PPARγ和FAS表達(dá)極顯著低于對(duì)照組(P<0.01);試驗(yàn)組脂
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