基于價(jià)值鏈的經(jīng)濟(jì)型酒店商業(yè)模式研究.pdf

1、中國經(jīng)濟(jì)型酒店起步晚于歐美國家，但是發(fā)展速度很快，如今已走向成熟，成為酒店業(yè)的新生力量。但與此同時(shí)，也面臨著許多問題。經(jīng)濟(jì)型酒店不僅受到國外經(jīng)濟(jì)型酒店的沖擊，國內(nèi)星級(jí)酒店和社會(huì)旅館也使得酒店市場競爭不斷加劇;經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營管理跟不上擴(kuò)張的速度，造成產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏競爭優(yōu)勢;面對(duì)消費(fèi)群體的多樣性，單一的產(chǎn)品已無法滿足消費(fèi)者多層次的需求;酒店租金上漲、利潤下滑、高成本，造成絕大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店虧損嚴(yán)重，這意味著現(xiàn)有的商業(yè)模式已經(jīng)不適合市

2、場需要，迫使經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)或選擇新的商業(yè)模式。
　　論文首先界定了經(jīng)濟(jì)型酒店、商業(yè)模式的內(nèi)涵，明晰了價(jià)值鏈理論、企業(yè)生命周期理論和商業(yè)模式畫布理論;其次，從經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展概況、戰(zhàn)略模式和盈利模式三個(gè)方面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店商業(yè)模式的現(xiàn)狀進(jìn)行深入分析，總結(jié)出目前經(jīng)濟(jì)型酒店商業(yè)模式存在價(jià)值主張、成本結(jié)構(gòu)、收入模型、核心資源與關(guān)鍵合作的商業(yè)模式構(gòu)成要素方面的問題;再次，分析了從價(jià)值鏈視角研究商業(yè)模式的必要性和優(yōu)勢，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)值鏈進(jìn)行了設(shè)計(jì)

3、重構(gòu)，包括基本價(jià)值鏈、延伸價(jià)值鏈、拓展價(jià)值鏈、虛擬價(jià)值鏈和價(jià)值網(wǎng)，分別找出不同類型價(jià)值鏈的價(jià)值增值環(huán)節(jié)，使之成為商業(yè)模式分類的依據(jù)，并根據(jù)商業(yè)模式畫布理論分析了經(jīng)濟(jì)型酒店商業(yè)模式的構(gòu)成板塊，根據(jù)商業(yè)模式構(gòu)成板塊的不同組合，構(gòu)建了三種基于價(jià)值鏈的經(jīng)濟(jì)型酒店商業(yè)模式，分別是聚核型商業(yè)模式、延展型商業(yè)模式和競合型商業(yè)模式，并詳細(xì)分析了每種模式的內(nèi)容、優(yōu)缺點(diǎn)、適用條件和演進(jìn)模型;最后，以布丁酒店和7天連鎖酒店為例，根據(jù)企業(yè)生命周期的特點(diǎn)，驗(yàn)證成