枸杞多糖GPC檢測、提取工藝優(yōu)化及其穩(wěn)定性研究.pdf

1、枸杞始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，種植和藥用歷史悠久，迄今已有2000年以上的應(yīng)用歷史，已形成了其道地產(chǎn)區(qū)和藥用主流品種?！吨腥A人民共和國藥典》（一部，2010年版）收載枸杞為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L．的干燥成熟果實(shí)。枸杞是我國傳統(tǒng)的藥食兼用的名貴中藥材，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目等功能，而枸杞中含有的枸杞多糖是枸杞的主要活性成分之一。枸杞原料多種多樣，質(zhì)量也參差不齊，并且枸杞多糖含量測定時(shí)使用的化學(xué)方法一般都會用到有毒有害

2、的試劑，且測定的含量差別較大，不能較好的反映多糖的真實(shí)含量及特性；使用公司現(xiàn)有枸杞多糖提取工藝提取枸杞多糖存在提取率及含量不穩(wěn)定等問題，并且未做好相關(guān)枸杞原料的多糖的保存穩(wěn)定性研究。為了解決這些問題，創(chuàng)建了能夠較好的反映枸杞多糖真實(shí)含量及特性、相對省時(shí)、準(zhǔn)確度高的凝膠滲透色譜（GPC）檢測方法，同時(shí)對其提取工藝進(jìn)行了優(yōu)化，獲得了最佳工藝條件，提取了5個(gè)不同品種的枸杞多糖，篩選了枸杞原料，并對枸杞原料的多糖的保存穩(wěn)定性進(jìn)行了研究。

3、　　1、創(chuàng)建了枸杞多糖GPC檢測方法，其最佳條件為：流動相為0.02 mol/L KH2PO4，流速0.6 mL/min，柱溫35℃，G5000串聯(lián)G3000檢測；多糖檢測限為0.50μg，定量限為1.67μg；通過方法學(xué)驗(yàn)證，GPC檢測方法重現(xiàn)性良好。采用創(chuàng)建的GPC方法測定分析了5種不同產(chǎn)地枸杞中的多糖含量及分子量分布，多糖含量在12.35 mg/g~18.84 mg/g之間，都低于用苯酚—硫酸法測定的多糖含量；不同產(chǎn)地枸杞多糖峰尖

4、分子量基本一致，主要共四個(gè)峰尖，最高分子量為920661.5 Da，最小分子量為2978.5 Da，但是不同品種的枸杞多糖各分子段的含量存在一定差異。
　　2、本文提取枸杞多糖的方法為熱水浸提，采用苯酚—硫酸法對其多糖的含量進(jìn)行了測定，并通過單因素實(shí)驗(yàn)以及正交試驗(yàn)確定了熱水浸提的最佳工藝條件。其最佳的工藝條件為：浸提溫度100℃、浸提時(shí)間5 h、浸提次數(shù)4次、浸提料液比為1:40，多糖含量可達(dá)5.53％。
　　3、按照正交試

5、驗(yàn)獲得的最佳提取工藝條件，對5個(gè)不同品種的枸杞：寧夏夏果、寧夏秋果、內(nèi)蒙古夏果、內(nèi)蒙古秋果、青海夏果進(jìn)行提取多糖，測得的多糖含量分別為：5.38%、5.51%、4.78%、4.24%、3.40%。
　　4、常溫下枸杞中的多糖含量隨著放置時(shí)間的延長，整體呈下降趨勢，放置3個(gè)月，多糖含量下降比較緩慢，放置6個(gè)月后多糖含量下降非常明顯，含量下降到約為原來含量的一半。因而枸杞中的多糖在常溫下放置3個(gè)月相對較穩(wěn)定，之后穩(wěn)定性逐漸下降。枸杞中