食品添加劑監(jiān)管制度比較研究.pdf

1、J‘～f·’警，A t h e s i s ( d i s s e r t a t i o n ) s u b m i t t e dt oZ h e n g z h o u U n i v e r s i t yf o rt h ed e g r e e o f M a s t e r ( d o c t o r )A c o m p a r a t i v e s t u d y o f t h ef o o da d d

2、 i t i v e , 2 u l a t o r y i t i v e r e g u l a t o r y s y s t 。e mB y Y u j i a oW a n gS u p e r v i s o r ：P r o f ．Y uH o uJ u r i s M a s t e rL a w S c h o o lM a y , 2 0 1 2中文摘要中文摘要食物與我們的生活息息相關(guān)，它是人們首要考慮的問題。然而，

3、現(xiàn)實卻是這樣的：食品安全問題與食物如影隨形。其中，濫用食品添加劑是最常見，同時也是最讓人們憂心的食品安全問題。食品添加劑是我們“最熟悉的陌生朋友“ 。我們每天攝取的食品添加劑多達(dá)數(shù)十種。一方面，食品添加劑極大限度的滿足了我們的視覺和味覺需要。另一方面，他們又會對我們造成各種各樣的傷害。實際上，關(guān)于食品安全的報道都和食品添加劑有關(guān)。這不僅提醒人們食品監(jiān)管的缺失，而且會促進(jìn)食品監(jiān)管法律法規(guī)的不斷完善和加大對危害食品安全的不法行為的打擊力度。

4、本文基于目前食品監(jiān)督和食品管理中存在的問題，主要闡述了一些發(fā)達(dá)國家現(xiàn)行的食品監(jiān)管法規(guī)的特點(diǎn)，進(jìn)而針對這些問題，作者提出了自己的看法。本文一共分為五個部分：第一部分主要介紹了本文的選題背景以及研究目的；第二部分對食品添加劑的概念和我國食品添加劑監(jiān)管制度的基本概況進(jìn)行了梳理：第三部分以國外為視角，著重分析了美、法等國食品添加劑的法律監(jiān)管體系；第四部分通過與前述他國的比較分析，提出了完善我國食品添加劑法律監(jiān)管體制的相關(guān)措施；最后，通過對前四章