柿葉多糖的提取分離及其一級(jí)結(jié)構(gòu)表征.pdf

1、我國(guó)柿葉資源豐富，柿葉的藥用價(jià)值較高，在中國(guó)古代就被做為藥品使用。柿葉多糖(PPS)是柿葉的主要功能成分之一，有關(guān)柿葉多糖的研究還處于初級(jí)階段，本文結(jié)合柿葉多糖的抗氧化活性研究了柿葉多糖的最優(yōu)提取條件，分析了分離純化后的柿葉多糖一級(jí)結(jié)構(gòu)特征，為柿葉多糖高級(jí)結(jié)構(gòu)及活性的研究提供理論基礎(chǔ)，研究結(jié)果如下:
　　柿葉經(jīng)過(guò)粉碎后用熱水提取，得到柿葉粗多糖的水溶液，95％乙醇沉淀得到柿葉粗多糖。通過(guò)單因素和正交實(shí)驗(yàn)確定了提取因素對(duì)柿葉多糖得率

2、影響大小為:pH＞溫度＞時(shí)間＞料液比，各個(gè)因素均有極顯著性差異。其最佳提取工藝參數(shù)為提取溫度60℃、提取時(shí)間2h、料液比1∶30、pH=7，此最優(yōu)工藝條件下粗多糖得率可達(dá)4.6％。
　　將提取出的柿葉粗多糖復(fù)溶后運(yùn)用sevag法脫蛋白，過(guò)氧化氫脫色，運(yùn)用DEAE-52纖維素柱層析進(jìn)行分離純化，分別使用超純水、0.1、0.2、0.5mol/LNaCl洗脫，得到4個(gè)柿葉多糖級(jí)分:PPS-1、PPS-2、PPS-3、PPS-4，得率分別

3、為5.1％、38.1％、11.2％、4.5％。紅外光譜和紫外光譜結(jié)果顯示柿葉多糖可能是一種含有糖醛酸的糖蛋白。運(yùn)用糖腈乙酸脂衍生化法對(duì)PPS-1、PPS-2、PPS-3、PPS-4進(jìn)行GC分析，結(jié)果表明4個(gè)級(jí)分組成基本相似，主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖組成。運(yùn)用PMP衍生化法對(duì)PPS-1、PPS-2、PPS-3、PPS-4進(jìn)行HPLC分析，結(jié)果表明PPS-1的單糖組成比例為:葡萄糖醛酸∶葡萄糖∶木糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=0

4、.41∶1.49∶5.23∶1∶0.56;PPS-2的單糖組成比例為:鼠李糖∶葡萄糖醛酸∶半乳糖醛酸∶葡萄糖∶木糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=0.14∶0.21∶0.22∶0.19∶0.68∶1∶0.47;PPS-3的單糖組成比例為:鼠李糖∶葡萄糖醛酸∶半乳糖醛酸∶葡萄糖∶木糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=0.21∶0.28∶2.01∶2.30∶1∶0.45lPPS-4的單糖組成比例為:鼠李糖∶葡萄糖醛酸∶半乳糖醛酸∶葡萄糖∶木糖∶半乳糖∶阿拉伯糖=0.