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文檔簡介
1、改革開放三十多年來,經(jīng)濟的發(fā)展和人民群眾生活水平的不斷提高為酒店餐飲行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了前所未有的機遇。但是,面對中央“八項規(guī)定”的政策背景和日益激烈的市場競爭環(huán)境,傳統(tǒng)的國有星級酒店如何在競爭中立于不敗之地,成為營銷領(lǐng)域一個值得研究探討的課題。
本文以儀征YJ大酒店為研究對象,從酒店的外部環(huán)境和內(nèi)部條件出發(fā),在分析酒店的經(jīng)營現(xiàn)狀及存在問題的基礎(chǔ)上,運用STP分析法對酒店進行市場細分、目標市場分析以及市場定位,明確酒店的目標市場;
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