金霉素生產(chǎn)菌種的選育及發(fā)酵工藝優(yōu)化研究.pdf

1、本研究以金色鏈霉菌及其次級代謝產(chǎn)物金霉素為研究對象，采用紫外線和氯化鋰復(fù)合誘變，篩選高產(chǎn)菌株;通過搖瓶實(shí)驗(yàn)研究蛋白胨替代、添加金屬離子及快慢速利用碳源等對金霉素發(fā)酵的影響;分析不同因素如溫度、培養(yǎng)周期、補(bǔ)料方式等對金色鏈霉菌生長代謝的影響;采用50L、6m3、180m3發(fā)酵罐為主要培養(yǎng)方法，驗(yàn)證了突變菌株的生產(chǎn)能力;采用發(fā)酵系統(tǒng)變頻控制技術(shù)，分析金霉素發(fā)酵過程中攪拌速度、攪拌槳對發(fā)酵溶解氧和效價(jià)的影響;通過以上研究方法，得出以下結(jié)果:出

2、發(fā)菌株D29，經(jīng)紫外線和氯化鋰復(fù)合誘變，篩選出1株穩(wěn)定的高產(chǎn)突變株F3，搖瓶效價(jià)達(dá)25502μg/ml，較出發(fā)菌株高10.8％;通過實(shí)驗(yàn)確定了菌株種齡為22～24h，適宜培養(yǎng)溫度為29℃，補(bǔ)料工藝以連續(xù)流加較好;在發(fā)酵72h時(shí)加入1ppm的鐵離子或200ppm的鎂離子，發(fā)酵液效價(jià)分別提高了4.3％和7.3％;金霉素發(fā)酵培養(yǎng)基中蛋白胨添加比例為1.0％效價(jià)最高，建立了蛋白胨的替代產(chǎn)品及比例，其結(jié)果為50％黃豆餅粉、70％玉米漿、70％花生