雙氨功能化二氧化硅納米粒子的制備及其在毛細管電泳食品添加劑分析中的應用.pdf

1、本論文針對SiO2納米粒子作為準固定相應用于毛細管電泳(CE)的研究現(xiàn)狀，成功制備了雙氨功能化的SiO2納米粒子，并用相關手段表征了雙氨基團的成功鍵合;發(fā)展了納米粒子作為準固定相應用于CE和作為吸附材料應用于分散固相微萃取(dSPME)的新技術;并將這些新方法和新技術應用于食品中的酸性化合物的分析檢測，為實驗室開展功能化SiO2納米粒子在毛細管電泳及dSPME中的應用提供了簡便、經(jīng)濟、靈敏和快速的新技術平臺。論文共包括以下三章:

2、　　第一章綜述了CE的基礎知識，納米材料的制備、表征以及不同類型的納米粒子在CE和dSPME中應用。
　　第二章制備了雙氨功能化SiO2納米粒子，并通過透射電鏡、元素分析、紅外等手段對納米粒子進行表征。將此納米粒子作為準固定相應用于毛細管電泳中，通過優(yōu)化運行緩沖溶液的pH值、濃度以及納米粒子的濃度等實驗條件，有效分離了檸檬酸、水楊酸、苯甲酸、山梨酸和抗壞血酸五種食品中常見的有機酸。在最佳實驗條件下，五種有機酸在5 min內(nèi)實現(xiàn)了快

3、速分離，連續(xù)進樣五次，遷移時間、峰面積的相對標準偏差分別為1.22-1.93％、2.71-6.13％。檸檬酸、水楊酸、苯甲酸、山梨酸和抗壞血酸的檢出限分別為7.50、0.15、0.23、0.33和10.0mg/L。并將該方法應用于水果和飲料中的5種有機酸的檢測，實驗結(jié)果令人滿意。
　　第三章合成了雙氨功能化SiO2納米粒子，并首次嘗試同時將此納米粒子作為準固定相應用于毛細管電泳中以及作為吸附材料應用于分散固相微萃取技術中富集并分離

4、食品中的四種色素。通過優(yōu)化分離條件和萃取條件，最佳實驗條件下四種色素在8 min內(nèi)實現(xiàn)了快速分離，連續(xù)進樣五次，遷移時間、峰面積的相對標準偏差分別為1.32-2.67％、3.18-7.65％。由于樣品基質(zhì)與運行緩沖溶液的電導率不同，CE分離時存在電堆積效應。納米粒子分散固相萃取效應與電堆積效應共同作用，得到四種色素胭脂紅、檸檬黃、日落黃和亮藍的檢出限分別為60，72，30和360μg/L，富集倍數(shù)分別為18.6，18.7，13.6和20