杜仲葉活性成分的酶法提取及其體外抗氧化特性研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、杜仲(Eucommia ulmoides Oliv)是杜仲科杜仲屬植物,是中國傳統(tǒng)的珍貴藥材,具有補肝腎、強筋骨、降血壓、抗衰老、抗腫瘤等功效.杜仲葉與杜仲皮在功效上相當(dāng),只是在某些成分含量上有差異,具有良好的開發(fā)前景,可以作為杜仲皮的替代品.杜仲葉活性成分提取,主要有水提取法和有機溶劑提取法,這兩種方法都有一定的缺點.該文采用纖維素酶和果膠酶對杜仲葉活性成分進行提取,取得了良好的效果.自由基生物學(xué)研究認為,導(dǎo)致癌癥、衰老、腫瘤、免疫力

2、下降等疾病的原因之一是體內(nèi)自由基堆積過多,超出自身清除自由基的能力,引起生物膜上脂類過氧化,導(dǎo)致膜結(jié)構(gòu)損傷和功能破壞,細胞活力下降,因此,必須引入外源性的自由基清除劑,以維持體內(nèi)自由基的平衡.該文通過用三種不同抗氧化體系對杜仲葉酶提取物、乙醇提取物進行了體外抗氧化效果的評價,并對其反應(yīng)動力學(xué)進行了研究.該試驗還對不同加工條件及方法對酶提取杜仲葉活性成分的影響進行了研究,通過明膠澄清、β-環(huán)狀糊精對活性成分進行包埋,提高了酶提取杜仲葉活性

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