西蘭花籽中硫代葡萄糖苷的分離及抗過敏活性研究.pdf

1、逆流色譜是一種不用固態(tài)支撐體或載體的液液分配色譜技術(shù),它可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)高效的分離和制備。硫代葡萄糖苷(簡稱硫苷)是廣泛存在于十字花科植物中的含硫次生代謝產(chǎn)物。此類化合物及其降解產(chǎn)物具有廣泛的生物活性,不僅可以抑致細(xì)菌和微生物的生長,還具有很好的抗癌活性。因此,對(duì)硫苷的分離提純及其結(jié)構(gòu)鑒定在食品科學(xué)、生物醫(yī)學(xué)等方面有著重要的實(shí)踐意義。本論文應(yīng)用逆流色譜技術(shù)分離西蘭花籽中的硫代葡萄糖苷,為硫代葡萄糖苷的分離制備打下技術(shù)基礎(chǔ)。 本研究對(duì)

2、逆流色譜分離西蘭花籽中的硫代葡萄糖苷的溶劑系統(tǒng)進(jìn)行了研究,找到了合適的溶劑系統(tǒng)正丁醇-乙腈-10％硫酸銨溶液(1：0.5:2.2)。采用柱容積1200 ml的HSCCC-D1200型高速逆流色譜儀分離粗提物,并經(jīng)制備高效液相色譜等進(jìn)一步純化得到五種硫代葡萄糖苷單體：(I)烯丁基硫苷(II)4-戊烯基硫代葡萄糖苷(Ⅲ)3-甲基亞磺?；虼咸烟擒?IV)4-甲基亞磺?；』虼咸烟擒?V)7-甲基亞磺?；虼咸烟擒?。它們

3、的結(jié)構(gòu)經(jīng)ESI-MS和1HNMR、13CNMR進(jìn)行了鑒定。 在1ml含透明質(zhì)酸酶(346U./ml)的溶液中添加1mg化合物Ⅰ-Ⅶ(Ⅰ)烯丁基硫苷(Ⅱ)4-戊烯基硫代葡萄糖苷(Ⅲ)3-甲基亞磺?；虼咸烟擒?Ⅳ)4-甲基亞磺?；』虼咸烟擒?Ⅴ)7-甲基亞磺酰基正庚基硫代葡萄糖苷,(Ⅵ)烯丙基硫代葡萄糖苷,(Ⅶ)4-甲基亞磺?；?3丁烯基硫代葡萄糖苷測定它們對(duì)透明質(zhì)酸酶的抑制試驗(yàn)結(jié)果表明:Ⅳ>Ⅶ>Ⅱ>Ⅴ>Ⅲ>Ⅰ>Ⅵ