甜菊糖的純化研究.pdf

1、學位論文獨創(chuàng)性聲明學位論文獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學位論文是本人在導師指導下進行的研究工作及取得的研究成果。據(jù)我所知，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得壺昌太堂或其他教育機構的學位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示謝意。學位論文作者簽名(手寫)：右?guī)n簽字日期：勱，2年彳月／日學位論文版權使用授權書本學位論文作者完全

2、了解直昌太堂有關保留、使用學位論文的規(guī)定，有權保留并向國家有關部門或機構送交論文的復印件和磁盤，允許論文被查閱和借閱。本人授權直昌丕堂可以將學位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復制手段保存、匯編本學位論文。同時授權中國科學技術信息研究所和中國學術期刊(光盤版)電子雜志社將本學位論文收錄到《中國學位論文全文數(shù)據(jù)庫》和《中國優(yōu)秀博碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫》中全文發(fā)表，并通過網(wǎng)絡向社會公眾提供信息服務。(保

3、密的學位論文在解密后適用本授權書)學位敝作者簽名汗引：蒼高刷帷名(手寫)簽字日期：20『2年‘月夕日簽字同期：年f月加C2／切摘要摘要甜菊糖是一類糖苷物質，來源于甜葉菊葉片的提取物，它的純度以及其主要成分甜菊苷和萊鮑迪甙A(RA)在甜菊糖中的比例直接影響著甜菊糖的品質。目前，國內(nèi)對甜菊糖的深加工還有所欠缺，甜菊糖生產(chǎn)以初級加工為主，產(chǎn)品多作為原材料出口國外，并且生產(chǎn)過程中的能耗問題、環(huán)保問題和綠色安全問題比較突出。本研究以江西贛縣的甜葉

4、菊葉為原料，對甜菊糖的水提工藝進行了優(yōu)化，采用較為環(huán)保的聚合氯化鋁(PAC)對水提液進行絮凝除雜，運用乙醇重結晶甜菊糖來提高產(chǎn)品純度和RA的含量，研究結果可為工業(yè)化生產(chǎn)提供理論支持和數(shù)據(jù)參考。主要研究內(nèi)容如下：(1)研究了甜菊糖的測定方法。通過探討甜菊糖的檢測方法，確定了葸酮一硫酸法測定甜菊糖含量的方法為：lmL樣液中加入4mL的33％葸酮一硫酸試劑，邊加邊混勻，立即置于冰水浴中，待所有樣品加完后，一起置于100℃的水浴中7rain，然

5、后一起取出置于冰水浴中冷卻10min，在620nm處測定吸光度；確定了分析甜菊糖苷混合物的液相色譜條件為：InertsilNH2柱(46250mm，59m)，流動相乙腈：水(70：30)，流速lmL／min，進樣量209L，室溫操作；并確定了甜菊糖苷的簡單紫外檢測法，可適合脫色好且膠質和蛋白質含量低的甜菊糖苷產(chǎn)品的總糖苷含量測定。(2)優(yōu)化了甜菊糖苷水提工藝。以甜葉菊糖苷的水提得率為評價標準，通過單因素和正交試驗優(yōu)化了甜菊糖苷的水提參數(shù)