2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、本文對(duì)菊苣菊粉的純化與活性進(jìn)行了研究。主要內(nèi)容如下： 1.通過(guò)測(cè)定菊苣根中多酚氧化酶的最適pH值、最適溫度、不同護(hù)色方案對(duì)菊苣根的護(hù)色效果及對(duì)菊苣根多酚氧化酶的抑制作用，確定菊苣根的最佳護(hù)色條件為：以0.5％的亞硫酸氫鈉為抗氧化劑，并以1.5％的檸檬酸和1.5％的氯化鈉為配比的護(hù)色液直接浸泡菊苣根。 2.運(yùn)用靜態(tài)吸附試驗(yàn)對(duì)8種大孔樹脂進(jìn)行篩選，通過(guò)單因素試驗(yàn)、正交試驗(yàn)和方差分析確定了菊苣菊粉脫色的最佳操作條件。

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