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文檔簡介
1、隨著長江三角洲經(jīng)濟(jì)與交通的快速發(fā)展,無錫的旅游業(yè)逐步成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),拉動(dòng)了酒店業(yè)的需求,經(jīng)濟(jì)型酒店不斷興起。與此同時(shí),受國內(nèi)大環(huán)境的影響,國內(nèi)五星級(jí)酒店的營業(yè)額日益下降,面對(duì)如此復(fù)雜的競爭環(huán)境,HB飯店僅憑經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營手段已顯得疲憊不堪,飯店的營銷策略勢(shì)必要進(jìn)行有效調(diào)整。
本文以無錫HB飯店作為研究對(duì)象,以市場(chǎng)營銷理論、服務(wù)營銷理論等為研究基礎(chǔ),結(jié)合飯店服務(wù)產(chǎn)品的特性,分析HB飯店的營銷策略。首先從宏觀、微觀兩方面,對(duì)HB飯
2、店目前的營銷現(xiàn)狀與環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)分析,運(yùn)用SWOT分析法歸納了飯店的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)以及所面臨的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn);運(yùn)用飯店服務(wù)質(zhì)量差距模型分析,找到HB飯店服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生差距的原因及解決對(duì)策。其次,運(yùn)用STP理論對(duì)HB飯店市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇以及目標(biāo)市場(chǎng)定位進(jìn)行分析。再次,運(yùn)用服務(wù)營銷的7P理論,從產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、服務(wù)人員、服務(wù)過程、服務(wù)有形展示等方面為HB飯店提出了相應(yīng)的服務(wù)營銷優(yōu)化策略。最后,從樹立新的市場(chǎng)營銷觀念、營銷激勵(lì)機(jī)制的完善、加
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