飯店業(yè)綠色營(yíng)銷模式研究.pdf

1、旅游業(yè)的發(fā)展依賴當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境狀況，飯店業(yè)是旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，是一個(gè)高消費(fèi)的場(chǎng)所，占用和消耗的自然資源很多，廢物的排放量也很大。飯店可以說(shuō)是不容忽視的污染大戶，對(duì)環(huán)境構(gòu)成巨大的威脅。飯店業(yè)對(duì)環(huán)境保護(hù)和合理利用資源所做的努力直接關(guān)系到旅游業(yè)的發(fā)展并影響到社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。所以，飯店的環(huán)境管理工作被提上議事日程，而創(chuàng)建"綠色飯店"是環(huán)境管理的重要環(huán)節(jié)。 綠色飯店是一種新的理念，它要求飯店將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營(yíng)管理之中，以環(huán)境保護(hù)

2、為出發(fā)點(diǎn)，調(diào)整飯店的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式、服務(wù)方式，實(shí)施清潔生產(chǎn)，提供符合人體安全、健康要求的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會(huì)公眾的節(jié)約和環(huán)境意識(shí)、改變傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念、倡導(dǎo)"綠色"消費(fèi)。它的實(shí)質(zhì)是為客人提供符合環(huán)保要求的、高質(zhì)量的產(chǎn)品，同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中節(jié)約能源、資源、減少排放、預(yù)防環(huán)境污染、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。 綠色營(yíng)銷是一個(gè)新的營(yíng)銷概念，是人類跨世紀(jì)營(yíng)銷活動(dòng)的一個(gè)新飛躍。從本質(zhì)內(nèi)涵上看，飯店業(yè)綠色營(yíng)銷是以飯店環(huán)境保護(hù)觀念作為其經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

3、思想，以綠色消費(fèi)為出發(fā)點(diǎn)，以綠色文化作為企業(yè)文化核心，在滿足飯店消費(fèi)者的綠色消費(fèi)需求前提下，為實(shí)現(xiàn)飯店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而進(jìn)行的營(yíng)銷活動(dòng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講，我國(guó)飯店業(yè)實(shí)施綠色營(yíng)銷是其必然的選擇。 總的來(lái)說(shuō)，綠色消費(fèi)已成為人類消費(fèi)的新潮流，綠色保護(hù)也將成為各國(guó)市場(chǎng)的共同壁壘，綠色營(yíng)銷亦必然成為飯店業(yè)營(yíng)銷發(fā)展的大趨勢(shì)。所有明智而有遠(yuǎn)見(jiàn)的企業(yè)家，都應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到這種趨勢(shì)，竭盡全力把企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)盡快地轉(zhuǎn)到綠色營(yíng)銷的軌道上來(lái)。 本文僅就綠色