基于擴(kuò)張戰(zhàn)略的SZ酒店核心人才培養(yǎng)體系研究.pdf

1、分類號——UDC密級編號工商管理碩士學(xué)位論文基于擴(kuò)張戰(zhàn)略的SZ酒店核心人才培養(yǎng)體系研究陳鵬研究方向酒廑笪理指導(dǎo)教師逮鱟苤副數(shù)援論文答辯日期壟Q!圣生!!旦壟壘旦學(xué)位授予日期答辯委員會主席籃王堡教援論文評閱人籃王堡數(shù)援楊紅墓教援基于擴(kuò)張戰(zhàn)略的sz酒店核心人才培養(yǎng)體系研究摘要隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷增長，旅游業(yè)已經(jīng)成為中國經(jīng)濟(jì)中重要產(chǎn)業(yè)之一，而酒店行業(yè)作為旅游產(chǎn)業(yè)中的支柱，也獲得了高速發(fā)展。國內(nèi)一些酒店也抓住機(jī)遇，實(shí)施擴(kuò)張戰(zhàn)略，建立連鎖店，力求能

2、夠做大做強(qiáng)。南寧SZ酒店正是這樣一家處于擴(kuò)張期的企業(yè)。隨著酒店擴(kuò)張戰(zhàn)略的實(shí)施，南寧SZ酒店卻遭遇了人才瓶頸，尤其是核心人才缺口嚴(yán)重。究其原因，是該酒店在擴(kuò)張時未能做好核心人才的培養(yǎng)工作，造成人員的斷層。本文圍繞酒店核心人才培養(yǎng)的這一論題，首先對國內(nèi)外的核心人才培養(yǎng)研究現(xiàn)狀進(jìn)行了梳理。繼而，結(jié)合作者在酒店管理中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對南寧SZ酒店的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行了評述，并從酒店人才需求分析和素質(zhì)分析入手，繼而系統(tǒng)的探討了酒店應(yīng)該如何做好核心人才的