酶法提取天然無患子皂苷的研究.pdf

1、無患子皂苷是一種天然表面活性物質,具有良好的抗菌、消炎、殺精子、抗?jié)儭⒈８?、抗真菌的等多種生物活性。本文通過實驗研究了酶法提取無患子皂苷的工藝及其提取動力學,為其開發(fā)利用奠定基礎。
　　 研究表明纖維素酶的加入顯著促進了無患子皂苷的提取,淀粉酶的作用不明顯,果膠酶對皂苷提取反而有抑制作用,纖維素酶、淀粉酶和果膠酶對無患子皂苷的提取無協(xié)同作用；高效液相色譜表明纖維素酶的加入不降解無患子皂苷。單因素及正交實驗得出酶法提取無患子皂苷

2、較佳的工藝條件為纖維素酶用量為底物無患子粉末質量的0.10％,酶提時間2.5h,酶提溫度50℃,pH值4.7。此時,此時無患子皂苷的提取率達到86.59％,比未加酶處理時提高了19.63％。
　　 本文還考察了無患子皂苷的提取隨時間的變化關系,探討了原料粒徑、溫度、提取時間、酶量對無患子皂苷提取速率的影響,并分別采用一級動力學方程、二級動力學方程及修正后的一級動力學方程四種動力學模型擬合。結果表明:無患子皂苷的提取過程符合一級動