酵母培養(yǎng)物對(duì)肉雞消化與免疫調(diào)節(jié)影響的研究.pdf

1、本論文通過三部分試驗(yàn)研究了不同水平Y(jié)C對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率、腸道發(fā)育、機(jī)體免疫功能等方面的影響并對(duì)YC緩解肉雞免疫應(yīng)激的機(jī)理進(jìn)行了初步探討，以期為將來進(jìn)一步研究YC和更好地應(yīng)用于肉雞生產(chǎn)中提供參考依據(jù)。 第一部分試驗(yàn)：選擇健康、初重相近的1日齡AA肉仔雞225只，隨機(jī)分成3個(gè)處理組，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25只雞。本試驗(yàn)研究了在基礎(chǔ)飼糧(不加任何藥物)中添加不同水平Y(jié)C(0、0.15％、0.3％)對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能

2、(1-6周)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用率和腸道發(fā)育的影響。每周測(cè)定各組試驗(yàn)雞的體重，結(jié)算飼料消耗及飼料轉(zhuǎn)化率。40日齡開始進(jìn)行為期3天的代謝試驗(yàn)。分別于28日齡和42日齡以重復(fù)為單位，每個(gè)重復(fù)宰殺并解剖2只雞，取十二指腸近端(距離肌胃10cm處)、空腸近端(距離膽總管15cm處)、回腸中段和盲腸近端(距離盲腸扁桃體3cm處)等部位制作切片，觀察腸壁結(jié)構(gòu)。試驗(yàn)結(jié)果表明：0.3％YC組日采食量顯著低于對(duì)照組和0.15％YC組(P<0.05)，0.15％

3、YC組與對(duì)照組間差異不顯著(P>0.05)。在日增重方面，添加0.3％YC極顯著優(yōu)于對(duì)照組(P<0.01)，與0.15％YC組差異不顯著(P>0.05)，0.15％YC組亦顯著優(yōu)于對(duì)照組(P<0.05)。與對(duì)照組相比，添加0.3％YC能夠極顯著地提高飼料報(bào)酬(P<0.01)，添加0.15％YC亦顯著的提高了飼料報(bào)酬(P<0.05)。0.15％YC添加水平和0.3％YC添加水平均能夠較好的改善肉雞的生長(zhǎng)性能，其中0.3％YC添加效果較0.

4、15％YC添加效果要好。添加0.15％YC和0.3％YC與對(duì)照組相比對(duì)日存留N和N表觀沉積率均略有提高，其中0.3％YC組最高，與對(duì)照組相比分別提高6.41％(P>0.05)和6.02％(P>0.05)；添加YC對(duì)各組間脂肪表觀代謝率無顯著影響(P>0.05)；添加0.3％YC能夠極顯著的提高粗纖維的利用率，與對(duì)照組和0.15％YC組相比分別提高50.71％(P<0.01)和33.97％(P<0.01)；添加0.3％YC對(duì)肉雞的表觀代謝

5、能有顯著影響，與對(duì)照組表觀代謝能相比極顯著提高4.78％(P<0.01)，0.15％YC組與0.3％YC組之間差異不顯著(P>0.05)。添加0.15％YC和0.3％YC可以在一定程度上改善腸粘膜結(jié)構(gòu)，降低盲腸內(nèi)容物pH、提高盲腸重。 第二部分試驗(yàn)：300只AA肉雞隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)25只雞。未免疫組喂給基礎(chǔ)日糧(不含任何藥物，日糧配方與試驗(yàn)一相同)，并且在試驗(yàn)期間不接種任何疫苗；對(duì)照組喂給基礎(chǔ)日糧，并

6、接種La Sota弱毒苗2羽份/只；0.15％YC組在基礎(chǔ)日糧中添加0.15％的YC，并接種La Sota弱毒苗2羽份/只；0.3％YC組在基礎(chǔ)日糧中添加0.3％的YC，并且接種La Sota弱毒苗2羽份/只。本試驗(yàn)研究了不同水平Y(jié)C對(duì)肉仔雞免疫器官發(fā)育、體液免疫功能和細(xì)胞免疫功能的影響。試驗(yàn)雞于7、14、21、28、35、42日齡以重復(fù)為單位，每個(gè)重復(fù)剖殺2只(每個(gè)處理6只)，完整取下左側(cè)胸腺、法氏囊和脾并稱重，計(jì)算免疫器官指數(shù)；免疫

7、后的第1、8、15、22、29天以重復(fù)為單位翅靜脈采血制備血清，測(cè)定新城疫抗體滴度和IgG；試驗(yàn)雞于28日齡和42日齡采血測(cè)定血清總蛋白、白蛋白以及T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率并制作血涂片測(cè)定外周血T淋巴細(xì)胞ANAE陽(yáng)性率。試驗(yàn)結(jié)果表明：添加0.3％YC能夠顯著的刺激胸腺、法式囊和脾臟等免疫器官的發(fā)育，并且顯著增強(qiáng)了疫苗的免疫效果。與對(duì)照組相比，0.3％YC組新城疫抗體滴度峰值顯著提高了12.77％(P<0.05)；血清中IgG峰值極顯著提高了13

8、.75％(P<0.01)。在試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，與對(duì)照組相比，0.3％YC組新城疫抗體滴度極顯著提高了50％(P<0.01)；IgG水平極顯著提高了20％(P<0.01)。對(duì)于血清球蛋白，0.3％YC組較對(duì)照組略有提高(P>0.05)。另外，在細(xì)胞免疫方面，添加0.3％YC具有提高外周血T淋巴細(xì)胞ANAE陽(yáng)性率和T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率的趨勢(shì)。 第三部分試驗(yàn)：1日齡AA肉仔雞90只隨機(jī)分為3個(gè)處理組，每組30只雞雛，日糧處理與試驗(yàn)一相同。肉仔雞

9、飼喂至30日齡，從3個(gè)處理組雞群中各選取體重相近的公雞雛12只，將每組選取的12只雞雛再隨機(jī)分成2組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2只雞，共36只雞。試驗(yàn)采用2×3因子設(shè)計(jì)，即2個(gè)免疫應(yīng)激處理×3個(gè)日糧處理。日糧處理與第一部分試驗(yàn)相同。免疫應(yīng)激處理為注射ND Ⅰ系疫苗或生理鹽水。于30日齡時(shí)，給每個(gè)日糧處理中其中半數(shù)的雞(6只)胸肌注射ND Ⅰ系疫苗25羽份/只，另一半雞注射等量的生理鹽水。試驗(yàn)期11天。本試驗(yàn)通過給肉仔雞注射大劑量新城疫中等

10、毒力活疫苗(ND Ⅰ系)制作免疫應(yīng)激模型，并且通過觀察攻毒后各組肉仔雞采食量、增重、飼料報(bào)酬、血糖以及血清IgG等指標(biāo)初步探討YC的抗應(yīng)激機(jī)理并給與定位。試驗(yàn)期分為2個(gè)階段，第一階段，即試驗(yàn)開始至攻毒后第5天；第二階段，即攻毒后第5天至攻毒后第11天。于試驗(yàn)開始、攻毒后第5天(第一階段結(jié)束)和試驗(yàn)結(jié)束對(duì)各組雞只稱重，并結(jié)算試驗(yàn)第5天和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)的采食量，計(jì)算各處理組中雞只的平均體增重、采食量和飼料增重比；于攻毒后的第1、3、5、7、9、