胡柚平衡糖尿病ICR小鼠血糖功能及其途徑的初步研究.pdf

1、胡柚為我國特有的柑橘品種，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。民間關(guān)于糖尿病人吃胡柚血糖不會升高的說法早有流傳，但是一直沒有科學(xué)依據(jù)。本工作初步研究了胡柚平衡血糖的功效及其作用原理。
　　 通過高效液相色譜等方法測定胡柚果肉中的糖類物質(zhì)和類黃酮化合物含量（干物質(zhì)含量）:總糖520.07±23.70mg/g，葡萄糖94.05±5.28mg/g，蔗糖308.38±10.02mg/g，果糖116.80±4.12 mg/g;總黃酮11.03±0.13

2、mg/g，橙皮苷2.23±0.09 mg/g，柚皮苷2.79±0.02 mg/g。表明胡柚含有大量的使血糖升高的物質(zhì)和較豐富的類黃酮化合物。
　　 以四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病小鼠為實驗對象，研究食用不同劑量的胡柚果肉對糖尿病小鼠空腹血糖和肝糖原含量、肝臟各項氧化指標(biāo)(超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量）、糖尿病小鼠生長情況和臟器指數(shù)的影響。結(jié)果表明雖然胡柚含有大量升高血糖的物質(zhì)

3、，但是糖尿病小鼠每日食用4g/kg（相當(dāng)于成人每日食用2個胡柚）以下的胡柚仍可保持血糖平衡，改善受損的口服糖耐量。每日食用8g/kg（相當(dāng)于成人每日食用4個胡柚）以下的胡柚能增加肝糖原的含量，降低肝臟/體重比，減少脂肪在肝臟的堆積。每日食用8g/kg（相當(dāng)于成人每日食用4個胡柚）以下的胡柚能增加肝組織中SOD和GSH-Px活力，4g/kg（相當(dāng)于成人每日食用2個胡柚）以下的胡柚能將SOD活力恢復(fù)到正常水平，2g/kg（相當(dāng)于成人每日食用

4、1個胡柚）以下的胡柚能將GSH-Px活力恢復(fù)到正常水平，同時降低MDA含量。動物實驗結(jié)果表明適量食用胡柚能夠平衡糖尿病小鼠的血糖，增加肝糖原的貯存，改善肝臟氧化應(yīng)激。
　　 將胡柚果肉分成5個不同極性的組分，通過α-葡萄糖苷酶抑制劑模型，考察各組分對α-葡萄糖苷酶活性的影響。結(jié)果表明正丁醇組分對α-葡萄糖苷酶具有一定的抑制作用，抑制類型為競爭性抑制，半抑制濃度(IC50)為25.42±0.45mg/ml。
　　 通過3T

5、3-L1脂肪細(xì)胞模型，考察胡柚極性組分對脂肪細(xì)胞攝取和消耗葡萄糖以及脂肪細(xì)胞白介素-6(IL-6)、游離脂肪酸(FFA)水平的影響。二氯甲烷組分、水組分(＞10 mg/L)和乙酸乙酯組分(100mg/L)能夠促進(jìn)脂肪細(xì)胞葡萄糖的攝取;正丁醇組分、水組分和橙皮苷(＞1mg/L的)均能顯著降低脂肪細(xì)胞IL-6水平，二氯甲烷組分和乙酸乙酯組分（＞10mg/L的）能夠顯著降低脂肪細(xì)胞IL-6水平;二氯甲烷組分、乙酸乙酯組分、水組分(＞10mg/